本報訊  自日前國家市場監(jiān)管總局辦公廳《關(guān)于開展“十萬餐企食品安全知識大測試”活動的通知》印發(fā)后，全國各地市場監(jiān)管部門積極組織。截至11月8日，全國參與大測試的餐飲企業(yè)達12102家，其中福建省、甘肅省、貴州省參與企業(yè)數(shù)量領(lǐng)跑。

　　福建省市場監(jiān)管局采取多種措施，積極組織轄區(qū)學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、餐館參加大測試活動。各地執(zhí)法人員下沉一線，特定餐飲服務(wù)單位全覆蓋，切實加強食品安全法等食品安全法律法規(guī)的宣貫，并依托餐飲行業(yè)協(xié)會引導企業(yè)積極參與測試。目前，全省已有2317家餐飲企業(yè)參與此次活動，其中測試分數(shù)為100分的企業(yè)占已參與測試企業(yè)總數(shù)的10%。

　　甘肅省市場監(jiān)管局指導各地結(jié)合各自特點做好食品安全工作，以大測試活動助推食品安全問題整治。為確保大測試活動產(chǎn)生更廣泛的社會影響，該局還采用網(wǎng)站、微信、微博及現(xiàn)場宣傳告知等方式，保證餐飲企業(yè)及時完成測試。目前，甘肅省已有1559家企業(yè)完成測試，并力爭實現(xiàn)全省10.21萬家餐飲企業(yè)10%以上的參與率。

　　貴州省市場監(jiān)管局積極組織餐飲企業(yè)參加大測試活動。目前，全省參與測試活動的企業(yè)有1537家。

　　甘肅省蘭州市狗不理酒店民主西路店負責人說:“我們非常支持監(jiān)管部門開展此類測試活動，這使我們更加便捷地了解監(jiān)管要求及國家法律法規(guī)的變化，有效幫助企業(yè)進一步提升食品安全管理水平，落實主體責任。” (黃麗萍李昭輝楊柳崗萬海龍)