酒莊頭條

買酒向賣生活方式轉變，打造消費沉浸式新體驗場景，讓傳統(tǒng)釀酒與時尚文化融合，酒旅文旅農旅結合，是酒業(yè)在新消費時代需求變化下面臨的一場變革，也是中小企業(yè)生存發(fā)展的必然選擇。

10月29日，第十三屆金盆地種酒文化節(jié)在四川崇州金盆地酒文化博覽園開啟。本屆活動以“藏酒于地?藏情于心”為主題，在一場關于時間、土地與人文的深度對話，在傳承與創(chuàng)新之間，探尋中國酒文化的當代價值。

自2013年首創(chuàng)金盆地種酒節(jié)，如今已走過十三個春秋。這一以重陽為契機的文化盛會，完成了從企業(yè)獨奏向行業(yè)交響的蛻變，成為川酒文化矩陣中獨具辨識度的重要IP。釀造技藝、非遺傳承、節(jié)慶民俗與地域文旅有機融合，為傳統(tǒng)酒文化的現(xiàn)代化表達開辟了新路徑。

藏酒于地的生態(tài)智慧

金盆地集團董事長余剛在致辭中強調：“種酒不僅是窖藏，更是將陸游的詩酒文脈、匠人精神與土地情懷共同‘種’入時光。金盆地十三年的堅守，旨在守護這一文化瑰寶，使其歷久彌新。”

“藏酒于地”不僅是一種釀造工藝，更是一套完整的生態(tài)哲學。川西壩子獨有的黃壤粘土，配合終年穩(wěn)定的溫濕度，為酒體陳化提供了理想的微生態(tài)環(huán)境。這種源于古蜀的窖藏傳統(tǒng)，體現(xiàn)了中國釀酒文化中“因地制宜、順其自然”的生態(tài)觀念。

金盆地在承襲古法的基礎上，進一步深化對“地”的理解。通過科學監(jiān)測土壤微生物群落變化，優(yōu)化窖藏環(huán)境，既保留了傳統(tǒng)“土窖藏香”的特色，又賦予了這一古老技藝新的科技內涵。這種對土地的理解與尊重，讓每一滴酒都飽含地域風土的獨特印記。

藏情于心的人文溫度

如果說“藏酒于地”是物質的沉淀，那么“藏情于心”則是精神的凝結。在中國傳統(tǒng)文化中，酒從來不只是飲品，更是情感的催化劑、記憶的承載物。金盆地通過“種酒”這一行為，將抽象的情感轉化為具象的儀式，讓封壇的酒成為個人與家族的情感信物。

通過復原宋代酒禮、重溫陸游詩酒文化，種酒節(jié)讓參與者在一杯酒中，品味到跨越時空的文化共鳴。這種將個人情感與集體記憶相融合的方式，為白酒文化注入了持久的人文溫度。

金盆地經過十三年精心培育，種酒文化節(jié)已超越單純的節(jié)慶活動，成長為具有完整產業(yè)鏈價值的文化IP。它不僅是品牌宣傳的窗口，更成為推動“酒旅融合”“酒文共生”的重要支點。

通過打造沉浸式釀酒體驗、開發(fā)酒文化研學路線、建設白酒主題莊園，金盆地正在構建一個以酒為核心的文化生態(tài)圈。這種“文化+產業(yè)”的融合發(fā)展模式，既延長了產業(yè)鏈條，也深化了品牌內涵，為傳統(tǒng)白酒企業(yè)的轉型升級提供了可借鑒的樣本。

金盆地從崇州出發(fā)，以其獨特的文化自覺和產業(yè)實踐，向行業(yè)展示了如何讓古老技藝在當代重生，如何讓杯中之物承載更深厚的人文價值。金盆地以“藏酒于地?藏情于心”的實踐，為如何豐富中國白酒的文化內涵，貢獻了一個值得傾聽的聲音。

川西酒旅的創(chuàng)新實踐者

當下的酒業(yè)面臨新周期影響，如何創(chuàng)新破局轉變傳統(tǒng)營銷方式是每個酒業(yè)人面臨的必選題。

金盆地酒莊的酒旅實踐被看見。13年的精心打磨耕耘，成為了酒旅創(chuàng)新發(fā)展模式的典范。

金盆地董事長余剛是一位傳統(tǒng)釀酒技藝的傳承人，釀好酒是樸實的最根本的初心，而如何賣好酒，也成為余剛一直在不斷探尋前行中如何找到品牌營銷的新方向。

中國白酒是物質與精神的載體，精神追求與情感的釋放，離不開這杯傳承千年的美酒。賣酒向賣生活方式的轉變，打造飲酒的新體驗場景，在情緒價值的釋放中，美酒這杯熱飲，自然成為了心心相通的催化劑。

川西的金盆地，也是中國的金盆地，更是世界的金盆地。期待金盆地酒莊在酒旅融合、酒文融合創(chuàng)新發(fā)展的道路上，為酒業(yè)未來的路探索出更多可借鑒的鮮活案例。