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2019年江西食品抽檢不合格率2.98%

2019-12-27 15:15   瀏覽量：12096     來源：江西日報

　　江西新聞客戶端訊 12月26日，記者從江西省食安辦組織召開的2019年全省食品風險安全交流會獲悉，截至2019年12月15日，全省完成食品總抽檢任務90497批次，不合格率2.98%。不合格項目主要分布在超范圍、超限量使用食品添加劑和微生物污染兩大問題上。不合格品種主要分布在餐飲食品、飲料、調味品、蔬菜制品、水果制品、酒類等食品類別上。

　　從食品抽檢區域看，鄉鎮食品抽檢不合格率高于城市，其中鄉鎮景點尤為突出。各業態中，不合格率高于全省平均水平的有小吃店、小型餐館、中型餐館等。根據包裝類型劃分，散裝和無包裝食品不合格率高于預包裝食品。從食品抽檢品種看，不合格率較高的食品有餐飲食品、飲料、蔬菜制品、調味品、水果制品、糧食加工品和糕點等。其中餐飲食品的餐館用餐飲具（一次性餐飲具）、復用餐飲具、油炸面制品（自制），調味品的辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉等問題較為突出。從食品抽檢不合格項目看，主要不合格項目有大腸菌群、鋁的殘留量、銅綠假單胞菌等。

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