中國質量新聞網訊 2019年山西省市場監督管理局組織的食品安全抽檢，涉及太原市5家生產經營企業12批次不合格食品。1月14日，太原市市場監督管理局網站公布核查處置情況。

　　一、對太原市匹夫餐飲有限公司的核查處置情況

　　1、基本情況：山西省市場監督管理局組織安排，2019年10月8日，抽自太原市匹夫餐飲有限公司使用的復用餐飲具（長盤），經檢驗，有1批次被檢出大腸菌群項目不符合GB14934-2016要求，檢驗結論為不合格。

　　2、原因排查及整改情況：經執法人員現場檢查，當事人店面擺放有洗碗機一臺、三臺消毒柜，餐具清洗消毒后放置在二臺保潔柜內，有清洗消毒餐具記錄。經排查，造成該批次餐具不合格的原因是消毒時間不夠，未按照規范操作造成二次污染，執法人員下達了《責令改正通知書》，當事人已積極整改。

　　3、依法處罰情況：依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告的行政處罰。

　　二、對山西勝緣土窯餐飲管理有限公司的核查處置情況

　　1、基本情況：山西省市場監督管理局組織安排，2019年10月9日，抽自山西勝緣土窯餐飲管理有限公司使用的復用餐具（盤子、盤子、杯子、勺子、小碗），經檢驗，有5批次被檢出大腸菌群項目不符合GB14934-2016要求，檢驗結論為不合格。

　　2、原因排查及整改情況：經執法人員現場檢查，當事人店面擺放有二臺消毒柜，其中一臺消毒柜不能正常使用，餐具清洗消毒水池無標識，保潔柜一個無門，無有清洗消毒餐具記錄。經排查，造成該批次餐具不合格的原因是消毒流程不完善，未按照規范操作造成二次污染。執法人員下達了《責令改正通知書》，當事人已積極整改。

　　3、依法處罰情況：依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告的行政處罰。

　　三、對太原市華夏京都餐飲管理有限公司雙塔西街分公司的核查處置情況

　　1、基本情況：山西省市場監督管理局組織安排，2019年10月10日，抽自太原市華夏京都餐飲管理有限公司雙塔西街分公司使用的復用餐具（餃子盤、骨碟、小圓盤、大圓盤），經檢驗，有4批次被檢出大腸菌群項目不符合GB14934-2016要求，檢驗結論為不合格。

　　2、原因排查及整改情況：經執法人員現場檢查，當事人店面有獨立洗消間，餐具清洗及消毒設施為洗碗池人工清洗后使用2臺消毒柜消毒，餐具清洗消毒后放置在無門保潔柜中，不能密閉保存。經排查，造成該批次餐具不合格的原因是保潔過程中未按照規范操作造成二次污染。執法人員下達了《責令改正通知書》，當事人已積極整改。

　　3、依法處罰情況：依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告的行政處罰。

　　四、對太原市如一坊酒店迎澤大街店的核查處置情況

　　1、基本情況：山西省市場監督管理局組織安排，2019年10月10日，抽自太原市如一坊酒店迎澤大街店使用的復用餐具（湯碗），經檢驗，有1批次被檢出大腸菌群項目不符合GB14934-2016要求，檢驗結論為不合格。

　　2、原因排查及整改情況：經執法人員現場檢查，當事人店面擺放有洗碗機一臺，4個消毒柜可正常使用，保潔柜未密閉，可提供餐具的清洗消毒記錄。經排查，造成該批次餐具不合格的原因是消毒時間不達標，未按照規范操作造成二次污染。執法人員下達了《責令改正通知書》，當事人已積極整改。

　　3、依法處罰情況：依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告的行政處罰。

　　五、對太原市王彩玲餐飲管理有限公司的核查處置情況

　　1、基本情況：山西省市場監督管理局組織安排，2019年10月9日，抽自太原市王彩玲餐飲管理有限公司使用的復用餐具（小碗），經檢驗，有1批次被檢出大腸菌群項目不符合GB14934-2016要求，檢驗結論為不合格。

　　2、原因排查及整改情況：經執法人員現場檢查，當事人店面餐具清洗及消毒設施為洗碗池人工清洗后使用1臺消毒柜消毒，無保潔柜，餐具在貨架上儲存不能密閉保存。經排查，造成該批次餐具不合格的原因是未按照規范操作造成二次污染。執法人員下達了《責令改正通知書》，當事人已積極整改。

　　3、依法處罰情況：依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告的行政處罰。