中國(guó)食品網(wǎng)播報(bào) 為加強(qiáng)疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，保障公眾身體健康，近日，成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管工作的重要提示。

　　疫情防控期間，為避免減少人員聚集性就餐，鼓勵(lì)和倡導(dǎo)打包離店食用，或選擇外賣(mài)訂餐服務(wù)。

　　入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備、食品貯存、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等管理，規(guī)范食品加工制作過(guò)程。在疫情解除前，停止接辦群體性用餐活動(dòng)，并采取有效措施減少顧客聚集。

　　凡湖北籍人員應(yīng)規(guī)勸推遲來(lái)蓉，對(duì)省外返蓉務(wù)工人員確保隔離期滿且無(wú)病癥才能準(zhǔn)予復(fù)工。應(yīng)配備口罩等防護(hù)用具，嚴(yán)禁患有發(fā)熱、腹瀉、咽部炎癥等病癥及皮膚有傷口或感染的從業(yè)人員從事網(wǎng)絡(luò)送餐。
　
　　使用安全、無(wú)害的配送容器，加強(qiáng)對(duì)配送容器清洗消毒，加大對(duì)配送餐箱消洗頻次。送餐食品必須通過(guò)加貼封簽或者其他方式密封包裝，嚴(yán)防送餐過(guò)程交叉感染。

　　入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者將食品放在與送餐人員約定的位置，由送餐人員自行取餐，避免送餐人員與加工制作人員直接接觸。消費(fèi)者訂餐可選擇“無(wú)接觸”式服務(wù)，由送餐人員將食品放在與消費(fèi)者約定的位置，消費(fèi)者自行取餐，避免送餐人員與消費(fèi)者直接接觸。‍

　　廣大市民如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)和外賣(mài)訂餐中的違法違規(guī)行為，可撥打12345、12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。

　　截至2020 年2月3日，成都市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共出動(dòng)19934人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)5905家（次），檢查商場(chǎng)超市6118家（次），檢查餐飲單位33303家（次），責(zé)令整改43家。檢查活禽宰殺商家1627戶(hù)（次），因疫情防控需要關(guān)停活禽宰殺點(diǎn)704個(gè)、取締無(wú)證生鮮商家5家。