疫情就是命令，防控就是責任。作為防控一線的“逆行者”，全國各地市場監(jiān)管工作人員與時間賽跑，以強烈的責任感、使命感和政治擔當，把人民群眾生命安全和身體健康放在首位。

　　他們深入集貿市場，查禁野生動物交易，根除污染源頭；深入醫(yī)院藥店，檢查防控用品，保障市場供應；深入飯店餐館，落實防疫措施，消除傳染隱患；深入企業(yè)工廠，督促防疫用品生產，確保高效產能；他們檢查流通渠道，打擊囤積居奇，嚴查商品質量，發(fā)布消費警示，盡全力平抑物價、維護百姓權益。

　　山東

　　疫情就是命令，防控就是責任。疫情發(fā)生后，山東省各級市場監(jiān)管部門把穩(wěn)物價保民生的責任扛在肩上，重拳出擊嚴打囤積居奇、哄抬價格、不明碼標價等違法行為，有效維護了疫情期間市場價格穩(wěn)定。目前，全省糧油鮮肉水產價格運行平穩(wěn)，雞蛋蔬菜水果價格繼續(xù)下降，大多數(shù)蔬菜、水果價格已低于春節(jié)前水平。

　　疫情發(fā)生后，有不法商家趁機發(fā)不義財。1月底，市場出現(xiàn)哄抬價格的苗頭，山東省市場監(jiān)管局黨組書記、局長侯成君在全省市場監(jiān)管系統(tǒng)電視電話會議上，明確要求各地加大對哄抬物價等違法行為的執(zhí)法辦案的力度和效率，一律從快、從重、從嚴處罰，堅決公開曝光重大價格違法案件，讓違法者傾家蕩產，堅決剎住漲價“歪風”。同時，要求各市對投訴舉報即接即辦，24小時內辦結或回復意見。

　　在打擊不法商家時，市場監(jiān)管工作人員發(fā)現(xiàn)，由于各地對哄抬價格的違法認定標準不統(tǒng)一，影響和制約了打擊的力度和效果。針對這一問題，山東省市場監(jiān)管局積極主動協(xié)調省發(fā)改委、省醫(yī)保局，迅速出臺相關文件，界定了哄抬價格的違法認定標準，明確疫情期間抬高價格且購銷差價超過35%即構成哄抬價格違法行為。自此，各級市場監(jiān)管部門有了查處價格違法案件的依據(jù)標準，開展監(jiān)管執(zhí)法工作底氣更足，干勁更大。

　　為督促指導各類市場主體，山東省市場監(jiān)管局向社會公開發(fā)布《關于維護新型冠狀病毒感染肺炎疫情期間市場價格秩序提醒告誡書》《關于維護新冠肺炎疫情防控物資生產領域市場價格秩序提醒告誡書》，山東省個體私營企業(yè)協(xié)會向全省個體私營業(yè)主發(fā)出倡議書，山東省消費者權益保護工作聯(lián)席會議辦公室給全省放心消費創(chuàng)建示范單位發(fā)出倡議書，要求各相關經(jīng)營者及行業(yè)協(xié)會守法合規(guī)經(jīng)營，自覺維護市場價格秩序和公眾利益。基層市場監(jiān)管部門結合現(xiàn)場巡查，通過微信監(jiān)管群、微信公眾號、官方網(wǎng)站、官方微博等渠道廣泛宣傳價格監(jiān)管政策，引導廣大經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營。

　　對各類價格違法行為，各級市場監(jiān)管部門毫不手軟、露頭就打、嚴打重罰，并對查辦的典型案例，通過官方網(wǎng)站以及電視、網(wǎng)絡等主流媒體向全社會公開曝光，形成高壓態(tài)勢，有效打擊和震懾了不法經(jīng)營行為，以履職盡責的實際行動回應了人民群眾的關切，得到了社會各界的肯定。目前，全省糧油鮮肉水產價格運行平穩(wěn)，雞蛋蔬菜水果價格繼續(xù)下降，大多數(shù)蔬菜、水果價格已低于節(jié)前水平。統(tǒng)計顯示，自1月23日以來，價格投訴舉報數(shù)量從疫情開始階段的快速上升到近期顯著下降的趨勢，全省每日接收價格投訴舉報由2月1日的4141件下降至2月6日的1818件，數(shù)量下降了56.1%。

　　截至目前，全省各級市場監(jiān)管部門共受理市場價格投訴舉報19191件，已辦結18722件，辦結率97.6%；已檢查經(jīng)營單位111469家，立案查處價格違法案件582件，處罰和擬處罰金額900.83萬元。其中，罰款金額超40萬元的有8件，對青島醫(yī)保城藥品連鎖有限公司哄抬口罩價格行為擬處以罰款230萬元，對德百集團哄抬蔬菜價格行為擬處以罰款100萬元，對龍口家家悅超市兩家門店哄抬蔬菜價格行為擬處以罰款合計100萬元。截至2月6日，全省共曝光價格違法案件297件，其中省局分9批直接曝光35件。 

（何義濤）

　　江蘇東海

　　自新冠肺炎疫情發(fā)生以來，江蘇省連云港市東海縣市場監(jiān)管局按照部署和要求，始終戰(zhàn)斗在防控第一線，深入轄區(qū)各大農貿市場、餐飲單位、商超等場所，督促活禽經(jīng)營攤位關閉、維護物價穩(wěn)定、保障食品安全，全力做好疫情防控各項工作。

　　嚴密部署防控。東海縣市場監(jiān)管局成立應對疫情工作領導小組，執(zhí)法人員分成8個現(xiàn)場檢查組，班子成員每日帶隊深入農貿市場、超市、餐飲店等地督促檢查疫情防控情況。出動執(zhí)法人員748余人次，檢查農（集）貿市場252個次，引導勸停活禽交易經(jīng)營戶86家。

　　加強餐飲監(jiān)管。制定下發(fā)文件，全縣餐飲單位在疫情期間一律暫停接待群體性聚餐活動，對已預訂的群體性聚餐活動積極做好勸停工作。舉辦人主動取消或緩辦的，各餐飲單位應當立即做好退款等相關工作，不得以任何理由故意阻止，私自承辦的要依法嚴肅處理。檢查餐飲食品店231家次。檢查農家樂43家次。同時，加強餐飲外賣監(jiān)管。

　　及時受理舉報。及時處理與疫情有關的消費者投訴舉報297件，做到有訴必接、有報必查、及時分派、快速處理，切實保障消費者合法權益。

　　加強宣傳教育。實行“線下”“網(wǎng)上”雙軌宣傳普及模式，印制并發(fā)放《關于暫停全縣活禽、野生動物及其制品交易的通告》《餐飲服務單位加強新型冠狀病毒肺炎防控工作建議書》等宣傳材料，在農貿市場、商超、餐飲店、藥店、活禽宰殺點等場所張貼各類通告，發(fā)放宣傳材料7000余份。

 （張繼敏）

　　內蒙古

　　日前，為進一步做好餐飲服務環(huán)節(jié)新冠肺炎疫情防控工作，切實保障疫情防控隔離人員集中隔離過程中的飲食安全，內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局下發(fā)《內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局關于加強疫情防控隔離點集中供餐食品安全監(jiān)管工作的通知》。

　　通知要求，各級市場監(jiān)管部門在各地疫情防控指揮部的統(tǒng)一調度指揮下，認真做好疫情防控隔離點集中供餐食品安全監(jiān)管工作，堅決防止食品安全風險發(fā)生。進一步加強應急處置和情況報告，結合防控工作實際，做好供餐各環(huán)節(jié)風險研判，遇突發(fā)情況，第一時間報告當?shù)攸h委政府和上級市場監(jiān)管部門，快速妥善處置，防止事態(tài)擴大。

　　為隔離點集中供餐的單位要依法取得食品經(jīng)營許可，集體用餐配送單位要具有集體用餐配送資格。要加強食品配送過程管控，確保配送至隔離點的食品中心溫度不低于60℃，使用包裝或密閉容器盛放，容器上標注食用時限和食用方法等要求。為隔離點配送食品要使用專用車輛，配送前和配送后要全面清潔消毒，確保不受污染。集中供餐單位嚴格落實食品留樣制度，實行每餐留樣，并如實記錄。

　　要督促供餐單位落實操作規(guī)范要求。一是把好人員健康關。隔離點集中供餐單位要對從業(yè)人員進行健康排查，特別是回流返工人員的排查隔離。從業(yè)人員持健康證上崗，嚴格落實每日健康檢查制度并做好記錄，加強從業(yè)人員特別是配送人員的嚴格防護，發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、咽部不適等癥狀的，應立即停止工作，按相關要求進行部署。二是把好進貨查驗關。隔離點集中供餐單位要確保采購的畜禽肉類產品及其他食品和原料手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯。嚴禁采購使用來源不明和未經(jīng)檢疫檢驗的畜禽肉類產品。三是把好加工制作關。生熟食品分開存放、葷素食品分開洗切、清潔區(qū)與污染區(qū)分開。從業(yè)人員操作前必須洗手消毒，接觸直接入口食品的從業(yè)人員應戴口罩和一次性手套上崗，并及時更換。食品加工要燒熟煮透，保證熟制食品中心溫度不低于70℃。四是把好清洗消毒關。隔離點集中供餐單位食品加工用具和餐飲具使用前和使用后要進行全面消毒。提倡集中供餐單位采用一次性餐具，采購的一次性餐具要符合食品安全標準。 

（薛海軍）

　　河北石家莊

　　自新冠肺炎疫情發(fā)生以來，河北省石家莊市市場監(jiān)管局食藥支隊按照市局統(tǒng)一安排，履職盡責、堅守一線，努力維護疫情防控期間食藥市場秩序。

　　1月23日，石家莊市市場監(jiān)管局下發(fā)《石家莊市市場監(jiān)督管理局新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作方案》，市食藥支隊對疫情防控工作進行了專題研究，制定《疫情防控期間全市食藥執(zhí)法工作方案》，加強對疫情防控工作的領導，對疫情防控工作進行全面部署，設立了5個督查組，對全市食藥執(zhí)法工作進行督查。1月29日，舉行新冠肺炎疫情防控工作調度推進會，及時傳達省、市疫情防控精神，進一步細化疫情防控任務，明確職責，壓實責任，堅決遏制疫情蔓延。

　　一是加強集貿市場的監(jiān)督檢查，堅決禁止野生動物交易，堅決關閉活禽交易，實施每日報告制度，指導認真做好市場消毒和保潔。嚴查市場內豬、牛、羊肉、真空包裝禽肉制品經(jīng)營單位的進貨查驗記錄、索證索票等制度執(zhí)行情況，查驗、公示、留存入場銷售畜禽產品的動物檢疫合格證明。二是加強餐飲服務行業(yè)監(jiān)管。對全市餐飲服務單位進行排查，要求各餐飲單位在疫情防控期間堅決取消和停止所有集體聚餐活動。要求停止舉辦農村聚餐、家庭群宴。要求全市餐飲服務單位配備電子體溫測量儀，進行體溫檢測與登記報備。督促各餐飲單位加強店內的衛(wèi)生、消毒、通風等措施，從業(yè)人員佩戴口罩。三是加強應急藥品、試劑、防護用品生產經(jīng)營單位的監(jiān)管。

　　截至目前，全市市場監(jiān)管部門共出動食藥執(zhí)法人員26004人次，檢查食品、藥品、醫(yī)療器械、化妝品各類經(jīng)營主體30852戶次，共立案22起，責令改正121戶，受理投訴舉報1308起，均進行了查處和反饋。 

（葛衛(wèi)校）

　　福建泉州

　　連日來，面對疫情，福建省泉州市堅持嚴把餐飲食材準入關、集體聚餐禁令關、單位食堂供餐關，扎實做好餐飲環(huán)節(jié)疫情防控，千方百計降低疫情擴散風險。

　　泉州市市場監(jiān)管局部署各地加強對轄區(qū)餐飲單位食品經(jīng)營活動的監(jiān)督檢查，積極配合野生動物保護部門開展市場巡查和風險隱患排查。以農村及城鄉(xiāng)接合部餐飲單位、旅游景區(qū)周邊農家樂等為重點單位，督促餐飲服務經(jīng)營者落實食品安全主體責任，嚴禁采購、使用不明來源的野生動物及其制品，嚴格落實動物產品檢驗檢疫證明查驗義務。據(jù)了解，泉州市累計出動執(zhí)法人員987人次，檢查各類餐飲服務單位4789戶次。

　　泉州市市場監(jiān)管局還聯(lián)合衛(wèi)生健康部門、商務部門下發(fā)《關于嚴禁疫情防控期間集體聚餐活動的緊急通知》，在疫情防控期間嚴禁舉辦任何形式的集體聚餐活動。加強宣傳引導，以大型及以上餐飲服務單位、餐飲外燴經(jīng)營團隊為重點，采取電話告知、短信提醒、書面分發(fā)告知書、微信群公告等形式，將市級三部門文件要求逐一逐戶傳達到位。加強大型以上酒店現(xiàn)場抽查，核實是否嚴格取消預定邀約的宴席宴會。據(jù)悉，泉州市累計勸導取消宴席1300多場，減少辦桌15000多桌次。

　　此外，泉州市通過微信公眾號發(fā)布工作提醒，要求各機關企事業(yè)單位改為分餐供餐制，減少人員等餐排隊時間；調整擴大堂食座位的間隔距離，鼓勵員工打包外出就餐，降低食堂的人群聚集密度；引導有條件的企事業(yè)單位應采取定點分時供餐制，對集中用餐人群采取人流管控，盡量疏散至不同食堂或錯時安排人員用餐；對進入食堂的工作人員和用餐人員嚴格要求佩戴口罩和測量體溫；加強餐廚垃圾管理，在單位內設置打包盒和餐廚垃圾專用回收點，避免餐廚垃圾污染環(huán)境和傳播疫情。 

（鄭志強  吳雪琴）

　　寧夏石嘴山

　　為應對新冠肺炎疫情，避免因聚餐引起的傳播隱患，寧夏回族自治區(qū)石嘴山市市場監(jiān)管局要求全市餐飲單位暫停營業(yè)。

　　防止餐飲單位私自營業(yè)，市場監(jiān)管人員勸導經(jīng)營者退餐并主動暫停營業(yè)，落實防疫措施，消除聚集隱患。

　　截至目前，石嘴山市市場監(jiān)管局出動黨員執(zhí)法干部1548人次；檢查各類市場247個次（未發(fā)現(xiàn)有非法銷售野生動物及其制品的行為）、各類市場經(jīng)營主體9220家次（關停活禽經(jīng)營戶69戶、關停餐飲單位3426家）；勸導77家餐飲單位退訂各類聚餐7823桌。 

（張宏沛）

　　陜西興平

　　近日，為切實保障疫情防控期間政府機關、企事業(yè)單位食堂供餐安全，陜西省興平市市場監(jiān)管局帶頭落實分餐制，并及時安排4個檢查組對全市各政府機關、企事業(yè)單位的食堂進行檢查指導。

　　一是嚴把人員健康關。嚴格落實從業(yè)人員崗前檢查，持有效健康證方可上崗，進出食堂人員必須戴口罩、測體溫，嚴禁有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、咽炎等癥狀的從業(yè)人員、就餐人員出入食堂，一旦發(fā)現(xiàn)，按規(guī)定處置。

　　二是嚴把場所消毒關。對操作場所、設施設備等進行全面有效的清洗、消毒。要求加工經(jīng)營場所消毒每天不少于三次，并做好記錄，定期開窗，保持空氣流通，分類做好餐廚廢棄物回收處理工作。

　　三是嚴把食材安全關。嚴格落實食品進貨查驗和索證索票制度，生熟食材分開存放加工，燒熟煮透，嚴禁在餐飲服務場所內飼養(yǎng)和宰殺畜禽動物。

　　四是嚴把就餐安全關。嚴禁在餐廳等密閉場所群體就餐，推行分餐分場所就餐，鼓勵有條件的干部職工回家就餐。

　　五是嚴把菜肴留樣關。每餐每類菜肴留樣量達到125克，冷藏條件留樣時間不少于48小時，做好相應記錄。