新冠肺炎疫情發生以來，特別是安慶市啟動突發公共衛生事件一級響應后，安慶市市場監管高度重視，立即部署，快速行動，組織全市系統干部職工春節停休，加大巡查和宣傳力度，切實加強餐飲企業、各類食堂食品安全監管，督促餐飲企業落實取消聚餐聚會的接待服務、無條件退訂退費、不提供現場消費服務等疫情防控規定和措施，有效阻止了人員聚集，防止了交叉感染，降低了疫情傳播風險。
 
　　督促餐飲企業落實“全面取消聚餐聚會的接待服務”和“無條件接受宴席的退訂退費”等規定。1月26日（正月初二），安慶市市場監管局會同市餐飲行業協會召開部署會，要求全市餐飲企業嚴格落實市疫情防控應急指揮部的相關規定，從即日起，全面取消聚餐聚會的接待服務，無條件接受宴席的退訂退費。為此，市餐飲行業協會向全市餐飲企業發出了倡議書。據統計，全市723家酒店無條件退訂退費宴席達81773桌，有效阻止了80余萬人次的聚集。
 
　　督促餐飲企業一律不得提供現場消費服務。1月28日印發致餐飲企業的告知書6000余份，實行全覆蓋送達，并張貼、宣傳到位，要求餐飲企業做好防控工作，一律不得提供現場消費服務，切實履行主體責任，嚴格執行食品安全管理制度。成立督查組，采取“四不兩直”方式，白天和晚上不間斷地對各區餐飲企業落實情況進行督查，及時發出督查通報5份，對督查發現的問題責令立即整改。自2月1日起，從市局抽調60名執法人員，分成5個工作組，由局領導帶隊，下沉到各區一線，將餐飲企業食品安全管理和疫情防控措施落實情況作為一項重點檢查內容。目前全市已開業的420家餐飲企業均做到了“無接觸式配送”“無接觸點取餐”外賣外帶服務。
 
　　督促復工復產的機關企事業單位食堂加強疫情防控和食品安全管理。隨著機關企事業單位陸續復工復產，2月1日，市食安辦專門印發了《關于加強疫情防控期間各類食堂食品安全管理的緊急通知》。該局立即將《緊急通知》的主要內容印制成告知書進行全覆蓋送達、張貼和宣傳，要求各機關企事業單位食堂暫停集中就餐，實行分餐制。加大對供餐的單位食堂的日常巡查力度，督促其嚴格落實通風、消毒、戴口罩、測體溫等防控措施，監督檢查食堂嚴格落實進貨查驗和索證索票等食品安全管理制度，確保食品安全。截至2月10日，城區152家機關企事業單位食堂已有56家開業，均以盒飯形式提供就餐。同時，按照市政府的要求，主動與已經開業的56家機關企事業單位食堂進行對接，配合商務部門，摸清食堂蔬菜、肉禽、雞蛋的日需求量，并引導食堂在質量、價格同等的情況下，優先采購本地農產品，保護農民利益，助力脫貧攻堅和鄉村振興。