中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)射洪市人民政府網(wǎng)站發(fā)布的《射洪市市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書（射）市監(jiān)罰〔2020〕02號》，射洪縣青崗鎮(zhèn)牛魔王大排檔涉嫌采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料香菇。

　　射洪市市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書

　　（射）市監(jiān)罰〔2020〕02號

　　當(dāng)事人：射洪縣青崗鎮(zhèn)牛魔王大排檔

　　主體資格證照名稱：

　　《營業(yè)執(zhí)照》（副本）統(tǒng)一社會信用代碼：92510922MA62RNB26Ｈ

　　《四川省食品小經(jīng)營店（餐飲服務(wù)）備案證》編號：射食藥監(jiān)（青崗）餐20170010

　　住址（身份證）：射洪*******組

　　經(jīng)營者：肖河

　　身份證號碼：5109********75

　　聯(lián)系電話：13******92

　　聯(lián)系地址：射洪*******號

　　我局于2019年10月15日依法委托四川省中安檢測有限公司對當(dāng)事人采購的香菇進行食品安全抽樣檢驗，結(jié)論為：經(jīng)抽樣檢驗，鎘（以Cd計）項目不符合GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

　　因當(dāng)事人涉嫌采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料香菇，我局于2019年11月27日予以立案調(diào)查。經(jīng)查：當(dāng)事人于2019年10月15日采購上述食品原料香菇，數(shù)量0.65公斤，除抽樣檢驗時銷售0.6公斤，剩余0.05公斤已作為餐廚垃圾予以丟棄，無庫存，貨值金額共計11.20元。且當(dāng)事人在采購上述食品原料時未進行查驗，無查驗記錄及相關(guān)憑證。

　　上述事實，主要有以下證據(jù)證明：

　　1.射洪縣青崗鎮(zhèn)牛魔王大排檔《營業(yè)執(zhí)照（副本）》及《四川省食品小經(jīng)營店（餐飲服務(wù)）備案證》復(fù)印件各1份，證明當(dāng)事人主體資質(zhì)；

　　2.肖河及諶***《居民身份證》復(fù)印件各1份，證明經(jīng)營者及現(xiàn)場檢查陪同人員身份；

　　3.《現(xiàn)場筆錄》2份及現(xiàn)場檢查照片打印件1份，證明現(xiàn)場抽樣及執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查等相關(guān)情況；

　　4.《國家食品安全抽樣檢驗抽樣單》、《食品安全抽樣檢驗告知書》、《四川省食品安全抽樣檢驗結(jié)果通知書》、《檢驗報告》及《檢驗結(jié)果告知書》各1份，證明依法實施抽樣檢驗、以及將檢驗結(jié)果告知當(dāng)事人等相關(guān)情況；

　　5.《詢問調(diào)查筆錄》1份，證明當(dāng)事人涉嫌采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料香菇等相關(guān)情況。

　　2020年1月2日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達《行政處罰告知書》，告知當(dāng)事人違法事實、擬作出行政處罰的理由和依據(jù)，以及在規(guī)定期限內(nèi)有權(quán)進行陳述、申辯。當(dāng)事人未行使陳述、申辯權(quán)，現(xiàn)已逾期，視為放棄此權(quán)利。

　　當(dāng)事人采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料香菇，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款：“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者公開加工過程，公示食品原料及其來源等信息。”以及《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》第八條第（七）項：“食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：（七）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。”的規(guī)定，應(yīng)依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》第四十一條：“食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販違反本條例第八條規(guī)定的，由縣級食品監(jiān)督行政部門責(zé)令改正，予以警告，可處五百元以上五千元以下罰款，并可沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品；拒不改正的，處五千元以上三萬元以下罰款，并沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品；情節(jié)嚴重的，由縣級食品監(jiān)督行政部門注銷備案證或者由原發(fā)證部門注銷登記卡，食品生產(chǎn)經(jīng)營者、直接負責(zé)的主管人員和直接責(zé)任人員五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。”的規(guī)定予以處罰。

　　當(dāng)事人在采購上述食品原料香菇時未進行查驗，無查驗記錄及相關(guān)憑證，其行為違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》第十條：“食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)查驗，查驗記錄及相關(guān)憑證的保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于一年。”的規(guī)定，應(yīng)依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》第四十三條第（一）項：“違反本條例規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級食品監(jiān)督行政部門責(zé)令改正，予以警告；拒不改正的，對食品小作坊、小經(jīng)營店處五百元以上三千元以下罰款，對食品攤販處一百元以上一千元以下罰款：（一）食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販未進貨查驗、保存查驗記錄及相關(guān)憑證的；”之規(guī)定責(zé)令改正，予以警告。

　　本案貨值金額較小，且上述食品原料未使用，具有從輕情節(jié)，結(jié)合《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販行政處罰裁量基準(zhǔn)》第三條第四款第（二）項：“違反條例第八條規(guī)定，符合裁量規(guī)則規(guī)定的從輕行政處罰情形，且符合具有下列情形之一的，責(zé)令立即改正，予以警告，處五百元以上不滿三千元罰款，并可沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品：（二）采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；”的規(guī)定，本局決定對當(dāng)事人給予以下行政處罰：

　　1.警告；

　　2.罰款人民幣2000.00元（大寫：貳仟元整）。

　　當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)自收到本行政處罰決定書之日起十五日內(nèi)，將罰款繳至射洪農(nóng)商銀行（戶名：射洪縣財政局政府非稅收入專戶，賬號：8809**********64）或農(nóng)行射洪縣支行（戶名：射洪縣財政局政府非稅收入專戶，賬號：2231**********76）。到期不繳納罰款的，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第五十一條的規(guī)定，本局將每日按罰款數(shù)額的百分之三加處罰款，并依法申請人民法院強制執(zhí)行。

　　如不服本行政處罰決定，可以在收到本行政處罰決定書之日起六十日內(nèi)向遂寧市人民政府或者射洪市人民政府申請行政復(fù)議；也可以在六個月內(nèi)依法向射洪市人民法院提起行政訴訟。申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟期間，行政處罰不停止執(zhí)行。