本報訊  2月23日，遼寧省市場監管局出臺《關于支持餐飲服務單位復工營業保障食品安全的通告》，制定了鼓勵分散供餐、提倡使用一次性餐具等20條措施，支持餐飲服務單位穩妥有序推進復工營業，加強疫情防控期間食品安全監管。
 
　　通告要求，餐飲服務單位要嚴格落實疫情防控期間食品安全的主體責任。對顧客入戶前要測量體溫，對體溫超過37.2℃、正在感冒發燒、與病人有密切接觸者應拒絕入內。嚴禁舉辦群體性宴席等人員集聚活動。鼓勵餐飲服務單位采用分餐、套餐、外帶、外賣等方式分散供餐用餐，有條件餐飲單位可以在就餐場所采用屏風隔離等物理隔離方式避免用餐人員直接接觸。
 
　　通告強調，要嚴格執行在疫情高風險地區旅居的從業人員自覺推遲返崗或隔離14天后無癥狀上崗的要求。對從業人員身體健康狀況進行每日檢查，接觸直接入口食品的應佩戴一次性手套。嚴禁制售野生動物及其制品，嚴禁在食品經營場所內飼養和宰殺活畜禽等動物。生熟食品的容器、冰箱、加工過程都要分開，減少供應冷食、生食的品種和數量。餐飲具消毒后應存放在密閉保潔柜內，不預先將餐飲具擺放在餐桌。提倡在疫情防控期間使用一次性餐具。餐飲服務單位場所設施要定期清洗消毒，外賣食物采用密封盛放或使用“食安封簽”，每日對外送食品的保溫箱、物流車廂及物流周轉用具進行清潔消毒，實行“無接觸配送”。