近日，常州市市場監管局發揮職能優勢，將抗疫情、促發展各項舉措抓細抓實抓到位,推動食品經營產業“化危為機”，助力“文旅休閑明星城”建設。

　　靠前站位，主動作為，嚴守安全底線

　　一方面，“三張提示”防風險。發布多份疫情期間食品安全相關風險提示，針對食品經營行業疫情防控特點分類指導，對全市單位食堂提出了“八個嚴格”、食品銷售和網絡餐飲經營者提出“六個嚴格”的食品安全管理要求。另一方面，“線上+線下”控風險。圍繞嚴禁各類活禽交易、嚴禁經營野生動物的“兩個嚴禁”織密“線下防控網”，累計現場檢查食品經營者14771家次，督促食品經營者嚴格做好從業人員崗前檢查，強化設備設施、場所地面的清洗消毒，勸退農村集體聚餐等聚集性用餐活動。立足疫情防控實際，綜合運用“線上約談”等非接觸監管方式，全面提升監管績效。通過微信視頻的方式對承包單位食堂較多的揚子、明都等5家團膳企業進行集體約談，落實復工復產企業食堂的分餐制等疫情防控要求。采用“不見面督導”的方式，督促美團、餓了么簽訂《加強疫情防控期間網絡訂餐服務平臺食品安全承諾書》，落實“無接觸配送”，保障外賣食品安全。

　　精準施策，優化服務，幫扶產業發展

　　一方面，“正面清單”助力復工復產。發布全市39家具有資質的集體用餐配送單位名單，供有需求的復工復產企業自主選擇，在加強集體用餐配送單位督查檢查的同時，指導復工復產企業采用分餐配送、錯峰就餐、隔離就餐等方式防范食品安全和疫情風險。另一方面，“巧借外力”助力轉型發展。指導餐飲單位與網絡訂餐第三方平臺、行業協會等加強合作，推動“堂食轉外賣”，將餐飲單位堂食運營轉為線上運營，支持餐飲單位“線上建店”，快速開通線上服務，彌補歇業期間、營業時間管控等帶來的成本損耗。鼓勵美團、餓了么給予上線餐飲單位給予減免傭金、金融支持等普惠性政策，幫助全市餐飲單位減輕壓力、轉型發展。