本報(bào)訊 為有序推進(jìn)浙江省溫州市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)，維護(hù)轄區(qū)群眾健康安全，自3月初以來，溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局便開展部署疫情防控期間積壓食品及原料專項(xiàng)清查行動(dòng)。

　　此次清查行動(dòng)以米面油、肉蛋奶、果菜茶等保質(zhì)期較短、儲(chǔ)存條件較高的熱銷食品及原料為重點(diǎn)對(duì)象，以生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、餐飲店等停工停產(chǎn)時(shí)間較長(zhǎng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，著重排查食品及其原料是否超期變質(zhì)、是否開展庫(kù)存清查、是否符合存儲(chǔ)要求，同時(shí)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)自查、處置到位，確保不發(fā)生過期、變質(zhì)食品及原料回流市場(chǎng)等情況。截至目前，溫州市累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1.1萬(wàn)人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1.4萬(wàn)家次，開展專項(xiàng)抽檢及跟蹤抽檢600批次以上。

　　針對(duì)清查中發(fā)現(xiàn)的部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者倉(cāng)儲(chǔ)由于管理意識(shí)薄弱、管理失位，引發(fā)的積壓原料處置不及時(shí)、不到位現(xiàn)象，溫州市場(chǎng)監(jiān)管部門創(chuàng)新采取監(jiān)管與幫扶相結(jié)合模式，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)各類主體建立“先進(jìn)先出”的原料管理制度，完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和倉(cāng)庫(kù)原料出入庫(kù)記錄，對(duì)前期長(zhǎng)期停產(chǎn)、復(fù)工復(fù)產(chǎn)準(zhǔn)備不足的單位，主動(dòng)上門開展“推門”幫扶。

　　同時(shí)，溫州各地充分發(fā)揮網(wǎng)格員和食安協(xié)管員多元監(jiān)管作用，借助行業(yè)協(xié)會(huì)、社會(huì)團(tuán)體等第三方力量，對(duì)轄區(qū)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行“把脈清查”,全程建立問題清單，并對(duì)梳理出來的問題積弊開展溯源整治。行動(dòng)以來，共計(jì)發(fā)動(dòng)基層協(xié)管員排查26950人次，上報(bào)問題隱患186個(gè)。

　　溫州市監(jiān)管部門通過微信群普法宣傳、發(fā)放承諾書等多種形式引導(dǎo)各類主體在合規(guī)合法情況下采取直接銷售、制作半成品銷售、新增或擴(kuò)大外賣業(yè)務(wù)、設(shè)立臨期食品處理點(diǎn)、網(wǎng)絡(luò)銷售等方式，規(guī)范處理積壓食品及原料。截至目前，累計(jì)推送各類信息3萬(wàn)余條，簽訂承諾書逾萬(wàn)份，自查清理積壓食品及原料6768.3公斤。

　　此外，溫州嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期食品、腐敗變質(zhì)食品、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等違法違規(guī)行為。截至目前，溫州全市共發(fā)現(xiàn)存放、使用變質(zhì)過期積壓食品及原料的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位45家，立案查處12家，責(zé)令整改87家，及時(shí)向社會(huì)公開監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)等信息68條，銷毀問題食品及原料300余公斤。

　　下一步，溫州將繼續(xù)深化清查行動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)清查行動(dòng)落地見效。