中國食品網播報 為全面貫徹落實縣委縣政府，四川省、市市場監管部門對2020年春季學校復課食品監管工作要求，為確保廣大師生復課后飲食安全，嚴格落實疫情防控和食品安全監管責任，金堂縣市場監管局“四個堅持”守護師生“舌尖”安全。

　　堅持聯防聯控，強化部門協作。與縣教育局召開多次聯席會議，組成6個聯合評估組，提前介入，主動作為，對學校復課前疫情防控及其他安全工作進行統一評估，對評估不合格，達不到開學標準，要求學校立行立改，復查通過后方可復課。強化與教育主管部門溝通協作，夯實主體責任，提高風險隱患整改時效。

　　堅持底線思維，強化風險排查。對復課學校實施全覆蓋監督檢查，履行“要復課必檢查，要供餐必合格”的工作要求，以食品日常監督檢查要點為基礎，疫情防控要求為準則，對全縣復課81所中小學及中職校進行全覆蓋風險排查，重點檢查從業人員資質、食品原材料溯源、餐飲具清洗消毒等，強化學校主體責任落實，指導學校從根本上消除風險隱患，筑牢校園食品安全紅線。

　　堅持精準監管，強化問題導向。對學校食堂及周邊食品經營單位進行監督抽檢和快檢，聚焦米面油肉等大宗食材，把好食品質量安全關，截止目前共開展監督性抽樣40組，蔬菜、水果、餐具等快檢155批次，接下來，我局還將持續加大校園及周邊區域食品靶向性抽檢，通過抽檢監測、抽檢結果信息公布和不合格食品核查處置等工作，督促各類學校及周邊食品經營戶加強食品安全常態化風險防控，提升食品安全保障能力。

　　堅持氛圍營造，強化人員培訓。以疫情防控為契機，進一步強化人員培訓，通過借助省市局網絡培訓資源、制發行政提示、張貼宣傳畫等方式，督促學校落實疫情防控人員管控措施，每日“一檢兩測”，加強食堂從業人員食品安全培訓，主動公開食品安全管理信息，形成社會監督合力，營造良好氛圍。（陳秋瑾）