本報(bào)訊 （記者薛海軍 通訊員武曉瑞）自包頭市初三、高三年級(jí)復(fù)課后，全市各類學(xué)校于4月26日起逐步復(fù)課。為進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊食品安全的監(jiān)管，細(xì)致強(qiáng)化各項(xiàng)疫情防控措施落實(shí)落細(xì)，包頭市市場(chǎng)監(jiān)管局周密部署、提前介入、強(qiáng)化培訓(xùn)、部門聯(lián)動(dòng)、創(chuàng)新監(jiān)管,全力保障廣大師生的健康和飲食安全，助力全市各級(jí)各類學(xué)校順利返構(gòu)復(fù)課。

　　包頭市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育局等部門提前介入，開展校園食品安全專項(xiàng)檢查，指導(dǎo)校園食堂建立疫情防控和食品安全應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格食堂工作人員管理和健康排查，確保食堂設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，保持食堂內(nèi)外部環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度，規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全操作流程，制定合理的分餐就餐方案，最大限度降低集中就餐帶來的交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。

　　為提升學(xué)校食堂食品安全管理能力和從業(yè)人員食品安全意識(shí)，充分發(fā)揮在線學(xué)習(xí)培訓(xùn)作用，要求學(xué)校組織開展線上疫情防控和食品安全知識(shí)技能培訓(xùn)和應(yīng)急演練，提升校園食品安全工作水平。

　　包頭市場(chǎng)監(jiān)管局與教育局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展2020年春季疫情期間學(xué)校及周邊餐飲食品安全專項(xiàng)檢查的通知》，持續(xù)開展疫情防控期間校園食品安全專項(xiàng)檢查，協(xié)調(diào)相關(guān)部門加大對(duì)校園周邊流動(dòng)攤販清理整治，全力保障廣大師生身體健康和飲食安全。

　　為助力校園周邊餐飲服務(wù)單位安全恢復(fù)堂食，推出食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)名登記“安心碼”，推動(dòng)復(fù)商復(fù)市的餐飲企業(yè)積極申請(qǐng)創(chuàng)建“安心餐廳”，強(qiáng)化行業(yè)自律，實(shí)現(xiàn)明白消費(fèi)、安心就餐，同時(shí)簡(jiǎn)便有效落實(shí)實(shí)名登記，便于疫情防控期間對(duì)特需人員進(jìn)行追溯，輔助疫情排查。

　　依據(jù)包頭市場(chǎng)監(jiān)管局、餐飲協(xié)會(huì)印發(fā)的《關(guān)于提倡“分餐制”和使用“公筷公勺”的倡議》，倡導(dǎo)各學(xué)校食堂采用分餐制。通過明廚亮灶顯示屏、微信公眾號(hào)及新聞媒體等多種宣傳形式，提高師生科學(xué)飲食、文明用餐和自我防控意識(shí)，發(fā)揮廣大學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)民眾監(jiān)督作用，營(yíng)造校園食品安全全社會(huì)共管共治的良好氛圍。

　　截至目前，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)聯(lián)合教育部門開展復(fù)課學(xué)校食堂評(píng)估98家，累計(jì)檢查復(fù)課學(xué)校食堂197家次、校園周邊餐飲經(jīng)營(yíng)者466戶次，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1401人次。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不合格、食品臺(tái)賬不齊全等問題，已下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求其限期整改。