本報訊 山東省濟南市一手抓疫情防控、一手抓經濟社會發展，近期積極推進食品加工生產企業復工復產，規范食品生產加工企業在防疫期間的食品安全，確保產品調運暢通、生產穩定、保供安全。

　　根據轄區內各食品企業的產品特點，濟南市高新區遙墻市場監管所實施差異化監管，設立24小時“企業服務管家崗”，專人對接企業，建立“一人一企”工作機制，及時將疫情防控要求，企業復工指南等扶持政策傳達給企業，全力解決復工復產過程中出現的問題。

　　在食品加工制作規范督查方面，高新區遙墻市場監管所采取“四不兩直”方式，不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同和接待，直奔基層、直接深入生產一線，對照生產加工工藝逐條逐項督查落實，推進“明廚亮灶”“陽光車間”等工作，提出整改意見，消除交叉污染隱患，保障規范生產。

　　截至目前，濟南高新區49家食品生產企業已全部復工復產，高新區市場監管局將繼續對復工復產的食品、保健食品及相關產品生產企業進行監督指導，切實保障公眾食品安全。

　　在章丘區，各類食品生產企業在嚴格落實防控措施的前提下陸續復工復產。章丘區市場監管局近日派出檢查組，對冠珍軒豆制食品有限公司等復工復產食品生產企業進行檢查。

　　檢查組重點檢查企業的各項疫情防控措施、食品索票索證及食品留樣制度的落實情況，以及食品加工操作流程是否規范、食堂場所是否落實防范集中用餐風險舉措等。

　　經檢查，冠珍軒公司每天對辦公生產區域、運輸車進行3次消殺，利用臭氧滅菌機、紫外線照射燈、消毒藥劑等對車間、公司公共區域、進出車輛等進行無死角消毒滅菌；詳細排查員工出行、接觸人員情況；食堂進行每日消毒，分散就餐，有效切斷疫情傳播鏈；該公司80%員工返崗作業，生產車間每天生產豆制品50噸，保持各類豆制品的新鮮度和最快速度運達各大超市，全力滿足濟南市周邊市場及超市的訂貨需求。

　　截至5月2日，章丘區已有80多家食品企業復工生產，該區將進一步強化疫情防控措施，全力支持和推動受疫情影響的各類企業復工復產。