中國食品報中國酒報道

　　7月9日，第九屆中國白酒T9峰會在茅臺舉行。郎酒集團董事長汪俊林和茅臺集團黨委書記、董事長高衛(wèi)東，五糧液集團黨委書記、董事長李曙光，瀘州老窖黨委書記、董事長劉淼，蘇酒集團董事局主席、洋河股份董事長、黨委書記王耀，山西杏花村汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜，安徽古井集團黨委書記、董事長梁金輝，勁牌有限公司董事長、總裁吳少勛，北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠黨委書記、廠長宋克偉等白酒企業(yè)領(lǐng)袖齊聚一堂謀中國酒業(yè)發(fā)展。汪俊林以「結(jié)構(gòu)、體系、方位——后疫情時代中國白酒再出發(fā)」為主題，進行深入交流，共商產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計。中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權(quán)，中國輕工業(yè)聯(lián)合會綜合業(yè)務(wù)處處長于鴻瑞，以及各峰會成員企業(yè)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加會議。

　　峰會現(xiàn)場，郎酒集團董事長汪俊林就「健康、競合、品質(zhì)、速度、安全、感謝」這6個關(guān)鍵詞進行重點交流分享：

　　健康：疫情過后人們更加關(guān)注和重視健康

　　疫情之后，中國的整個白酒行業(yè)發(fā)生了什么變化？我覺得疫情對行業(yè)的影響非常大，人們對健康的重視程度越來越大。

　　競合：行業(yè)應(yīng)加強競合發(fā)展，行業(yè)和企業(yè)的競爭對手是自己

　　行業(yè)好，郎酒才好。老大好，我們才能好。這些年，白酒行業(yè)通過不斷的競爭、合作，把品質(zhì)提升到新的高度。過去廣東等沿海地區(qū)喝洋酒，現(xiàn)在喜歡喝白酒，為什么？因為白酒喝著舒服，為什么舒服？是因為白酒的品質(zhì)提升了。

　　所以行業(yè)好是非常重要的。我們白酒行業(yè)就是在競爭中合作，相互提高品質(zhì)、管理水平、營銷能力，在這點上，我覺得白酒行業(yè)是走到了整個酒行業(yè)的前列。

　　各美其美，美美與共，如果我們繼續(xù)以競合的態(tài)勢，把品質(zhì)和服務(wù)做得更好，我想洋酒是沒法和白酒競爭的。

　　我經(jīng)常在想，誰是郎酒的競爭對手？其實，郎酒最大的競爭對手還是自己。

　　品質(zhì)：品質(zhì)才是穩(wěn)定和發(fā)展市場的利器

　　品質(zhì)才是占領(lǐng)白酒行業(yè)的利器。我們要想占領(lǐng)市場，品質(zhì)才是核心。如果我們品質(zhì)不好，怎么銷售都沒用，所以郎酒把「釀好酒」作為企業(yè)發(fā)展的核心。

　　什么叫好的品質(zhì)？我們喝酒，要解決兩個問題。一個是美，人們對于美的享受和追求；第二個喝酒就是要醉，醉得要舒服，要愉悅，要健康快樂。

　　我們從生產(chǎn)、從糧食、從生產(chǎn)車間到整個環(huán)境，敬畏自然，崇尚科學(xué)，釀好酒。我一直在思考，傳統(tǒng)工藝如果能標準化，質(zhì)量會更好。銷售手段很多，互聯(lián)網(wǎng)、線上線下都有，但最終消費者買的是什么？不管線上還是線下，他們注重的還是品質(zhì)，所以提升品質(zhì)是我們白酒企業(yè)最核心的工作。

　　速度：厚積才能薄發(fā)

　　郎酒2011年和2012年很快就破了100個億，我們意識到太快了，我們吃了苦頭。所以這幾年郎酒慢下來，去年開始提出銷售慢下來，產(chǎn)能和儲能提升，沒有厚積就沒有薄發(fā)。

　　安全：食品安全是行業(yè)發(fā)展的基石

　　我們這個行業(yè)，只要一家出現(xiàn)了食品安全問題，整個行業(yè)都會出問題，所以我們整個行業(yè)都應(yīng)該高度重視食品安全問題，加強管理，這是一個長期的發(fā)展思路。

　　感謝：感謝中國酒業(yè)協(xié)會以及行業(yè)榜樣

　　首先感謝中國酒業(yè)協(xié)會，為白酒行業(yè)做了大量的事情；也感謝這次機會，讓我們學(xué)到了很多東西；第三個要感謝茅臺，因為茅臺引領(lǐng)了郎酒的發(fā)展，茅臺是我們行業(yè)老大哥、產(chǎn)區(qū)老大哥，是我們學(xué)習(xí)的榜樣，非常感謝。（綜合整理）

　　“品質(zhì)、品牌、品味”構(gòu)建的郎酒莊園。