本報訊 （記者張宏沛 通訊員徐升） 近日，寧夏大學掛牌成立食品與葡萄酒學院。新組建的學院將圍繞葡萄與葡萄酒、特色農產品加工與食品生物發酵產業，在應用基礎研究、技術開發、裝備研發領域培養高素質的科技創新與推廣人才。

　　目前，寧夏回族自治區特色優勢產業產值占農業總產值的比重達到近90%。賀蘭山東麓葡萄酒、乳制品、枸杞、牛羊肉等特色農產品享譽世界。食品與葡萄酒學院的掛牌成立，是寧夏大學立足地方經濟社會發展，發揮多學科綜合優勢，聚焦國家重大戰略部署，聚焦科研成果和科教實力向實際生產力轉化的重要體現。

　　新學院設有葡萄與葡萄酒教育部工程研究中心、寧夏葡萄與葡萄酒研究院、寧夏葡萄與葡萄酒工程技術中心、寧夏食品微生物應用技術與安全控制重點實驗室、國家羊肉加工技術研發分中心、寧夏肉品加工與質量安全控制工程技術研究中心、寧夏大學農產品貯藏與加工工程技術研究中心、食品質量與安全院士工作站等學科建設機構，為學科建設和人才培養提供了強大的發展平臺。

　　未來，食品與葡萄酒學院將緊密結合寧夏以及全國的產業狀況，走產學研一體化發展道路，加強與企業和其他高校、科研院所的交流與合作，形成科學研究與地方經濟發展互相支撐互相促進的發展態勢，努力建設一流學院、一流學科，為西北乃至全國食品與葡萄酒產業發展提供科技、人才和智力支撐。