中國酒產區行系列報道 |走進德陽綿竹產區：

　　2020.8.11，中國食品報中國酒報道

　　前言

　　歷史與現代交融，文明與產業共進。被譽為“古蜀之源”的德陽，是古蜀文明發祥地，更是四川酒文化的重要起源地。

　　據考證，德陽境內的三星堆遺址已有4000多年歷史，人們發現了大量的酒具酒器，從酒的釀造、儲存到飲用，各種器皿應有盡有，這證實了早在數千年前，釀酒技藝已出現在這片土地上。同時也有力印證了德陽作為四川酒文化起源地的重要“身份”。

　　“綿水之濱，茂林修竹，其城謂之綿竹”。以酒興城的四川綿竹, 擁有得天獨厚的釀酒生態環境，四季分明，降雨充沛，濕潤的土壤和空氣為微生物的繁衍提供了極好溫床，從龍門山脈流下的冰川融水更是提供了釀造優質白酒的好條件。

　　這也使劍南春天益老號千年活窖池群，成為至今為止國內規模最大、保存最完整、持續生產時間最長的國窖群。好山好水出佳釀，經過幾千年的工藝傳承與數十年的現代發展，綿竹涌現出以劍南春為代表的一大批酒類知名企業及品牌，彰顯著中國傳統釀造技藝的獨特魅力。

　　宏圖：定位明確全力推進

　　2019年，綿竹市組建了酒類產業發展局，做大做強白酒產業目標明顯：通過強園區，建設名酒食品工業園；強龍頭，再造一個“劍南春”，強梯次培育、強整合，新創一個“劍南春”。

　　為加快白酒產業發展，加強綿竹酒類品牌整體推廣，重整綿竹酒業雄風，德陽市政府提出打造新型工業體系，力爭到2022年，全市白酒產業產值達到300億元，實現綿竹經濟的新振興。

　　在7月29日的四川省優質白酒產業振興發展第二次推進會上，參加會議的德陽市副市長廖凱在發言中，談到推進德陽白酒產業發展時鏗鏘有力：堅定不移支持劍南春發展壯大，確保劍南春2020年產值突破170億元，發揮龍頭引領作用，做強產業優勢。

　　他還表示，德陽將集中精力壯大白酒產業，加快推進劍南春項目建設，再造一個“劍南春”。抓好二三線白酒企業服務工作，推動鳳凰酒業、古河洲、碧壇春等中小酒企的發展，新造一個“劍南春”，爭取3到5年綿竹產區白酒產業銷售收入達到500億元規模。

　　近日，綿竹市委常委黃勇在接受中國食品報中國酒團隊采訪時談到，綿竹是名酒之鄉，是世界美酒特色產區，白酒產業也是綿竹以及德陽的支柱產業，強園區、強龍頭、強品牌、強整合，符合振興川酒產業發展的總體部署，不但要繼續發揮“綿竹酒”的品牌優勢，還要加大招商引資力度，并推進相關項目落地，確保項目早日建成，早日達產。

　　目前，綿竹白酒產業發展列出進度表：2020年白酒產業實現產值237億元，2021年實現產值260億元，2023年實現產值313億元，2025年實現產值378億元。

　　德陽是中國白酒金三角延伸區，擁有排名全國前列的劍南春，以及綿春貢酒、金雁酒業、東圣酒業等白酒名企。目前，綿竹緊緊抓住成渝地區雙城經濟圈建設、成德眉資同城化的重大機遇，全力建設特色產業聚集地。

　　打造三個“劍南春”，實現收入500億元。德陽綿竹酒產業發展目標十分明確。

　　德陽市經濟和信息化局副局長陳紅兵以六個堅持闡述了德陽（綿竹）白酒業的發展戰略。“在白酒產業政策放開的機遇下，要快馬加鞭抓住項目這個牛鼻子的引領作用，做好酒產業發展。”陳紅兵表示，綿竹的原酒基地是最好的，無論是水資源還是酒文化，都是上天賦予德陽的財富，政府的職責就是擦亮世界美酒特色產區的金字招牌，促進白酒產業與三產的融合發展。

　　目前德陽市政府正在籌劃組建政府平臺酒業公司，全面統籌和整合酒資源，讓龍頭企業、二線企業、政府平臺這“三駕馬車”共推白酒產業做大做強。

　　在業界看來，綿竹是劍南春的故鄉，其實產區的意義不僅在于“名酒劍南春的故鄉”，更在于這方適合釀造的水土，支撐著綿竹更多的酒企和吸引著外來資金的青睞。在某種程度上，釀酒在綿竹，白酒產業是綿竹最有優勢的行業，各酒企齊頭并進正待厚積薄發。

　　正如在黃勇的眼里，綿竹擁有特殊的白酒產業，凝聚著獨特的歷史氛圍和中國酒文化。厚重的歷史底蘊綿延至今，好水土、好產品、產業在地方經濟中占比不可低估，綿竹白酒產業的發展，真正抱在一起發展的才能形成真正的產區，才能讓消費者近距離體驗川酒的美妙與精彩，真正感受到綿竹優質、稀缺美酒的味道與魅力。

　　綿竹市酒類發展局副局長蔡磊認為，白酒是綿竹的傳統優勢產業，綿竹要依托中國名酒劍南春，創建大唐國酒釀造產業知名品牌創建示范區，對全市的白酒企業進行資源整合抱團發展，唱響綿竹精釀。而在當下，一股強大的凝聚力正讓綿竹的大小酒企緊緊“抱”在一起。

　　“我們把白酒作為第一產業發展。”黃勇直言，為進一步加快白酒產業發展，酒類產業發展局對全市白酒企業摸清家底，了解了企業尤其是中小企業發展中遇到的困難和問題，把“統籌酒資源、挖掘酒文化、打響酒品牌”作為破解當前及今后一段時間發展難題的重中之重，以全面推進白酒產業轉型升級，完成目標任務。

　　在綿竹白酒產業的發展規劃中，最引人矚目的是綿竹酒業正在加大資源整合，實現集聚集群發展。

　　在黃勇看來，要加快中小酒企整合，必須走集群發展之路，統籌原酒資源及品牌推廣，構建原酒產業創新和綠色發展的新格局。“通過企業間的兼并重組、合資合作、引進戰略投資等方式，整合行業產能資源，提升資源配置及利用水平，實現產業區域化、規模化、集群化。”

　　劍南春酒史博物館述說著綿竹酒的文化底蘊

　　“為了促進我市白酒飲料產業加快轉型升級，實現快速和高質量發展，我們制定了白酒產業發展的區域布局方案。”蔡磊解析道，白酒產業的發展戰略，在于全力推動德陽（綿竹）白酒優勢產區建設，加快實現產業資源整合，完善配套設施建設，促進產業集聚集群發展。其中，加快構建“劍南春集團有限公司”“綿竹精釀原酒有限責任公司”兩個酒業集團的“雙引領”模式，支持“劍南春”“東方紅”“金劍南”系列產品品牌做大做強，支持打造“綿竹精釀”原酒品牌，加大中小酒企的整合力度，推動品牌酒生產和原酒銷售同步發展。

　　事實上，在綿竹酒業的實施品牌戰略中，最突出的是品牌打造，申請“綿竹酒”地理商標，實施產品研發、生產包裝、市場營銷全線提升戰略，意在擴大“劍南春”“綿竹大曲”“金雁”“道生一”等知名品牌的影響力，更是爭創國省商標品牌，以品牌建設提升競爭力。

　　值得一提的是，綿竹精釀原酒有限責任公司的組建，意味著加大對中小酒企的整合力度，實現抱團發展、規模擴張已達成共識。以市場需求為導向，盤活存量、做優質量、做大產量的運營模式，旨意提升原酒的品質和產能。

　　毋庸置疑，綿竹酒業正在以提升原酒的品質和產能的跑道上，引領著原酒產業持續、快速、健康發展的速度快跑，已充分凸顯出亮點。

　　黃勇在接受采訪中強調，綿竹在抓住白酒政策放開后的大好機遇，提前謀劃實施綿竹白酒發展戰略，將構建三個平臺，推動綿竹白酒產業發展，打造綿竹白酒品牌。

　　一是增強白酒產區的研發能力。積極引進科研資源建平臺，目前正在對接四川省釀酒研究所，將其搬遷至綿竹，為綿竹酒研發提供更好的平臺，力爭讓綿竹釀造成為行業標桿。二是建設白酒檢驗檢測中心，建立一套綿竹酒標準，強化整個綿竹產區對質量的把控和檢測，鞏固和提升綿竹酒 品質。三是依托精釀原酒公司，打造原酒交易中心。由政府牽頭組建“綿竹原酒精釀集團”，由政府層面和企業共同出資構成。依托綿竹精釀原酒公司，打造白酒交易中心。加大對中小酒企的整合力度，實現規模擴張、提升品質、抱團發展，整合綿竹產區的優質原酒產能，打造“綿竹精釀”這塊金字品牌，讓綿竹優質原酒走向全國市場。

　　中國食品報中國酒產區行在走訪德陽綿竹產區中了解到，綿竹的白酒產能還沒有完全釋放。

　　綿竹酒業將依托“中國白酒金三角”的地理區位優勢和“劍南春”的品牌效應，全力推進綿竹白酒產業優勢產區的申報。據了解，綿竹市共有窖池22317口，原酒產能可達8萬千升。目前，白酒企業的產能還沒有完全釋放，提升產能可達1.5萬千升以上，綿竹原酒產能總量將超過10萬噸。

　　在品牌打造上延伸產業鏈，挖掘綿竹“酒鄉畫城”文化內涵和價值，將其有效開發和利用，形成一二三產業融合協調發展生態化，也是綿竹酒業發展的一大舉措。

　　圍繞“酒鄉畫城”城市品牌定位，打造富有綿竹特色的酒文化小鎮；加強酒遺址保護與申報，推進“天溢老號”老作坊列入“中國世界文化遺產預備名單”工作；推進白酒文化遺產標準體系建設，建設工業旅游及酒文化精品旅游路線，增強中國酒鄉的文化支撐力。

　　同時，支持更多二三線品牌酒企跨入“小金花”陣容培育，將特色轉化為競爭優勢，提升“德陽造”品牌口碑和市場。并拓展京東商城、淘寶商城、“熊貓云店”、酒仙網等網絡銷售平臺，提升流通效率和服務品質。

　　看見未來，才能走向未來。在德陽市政府產業計劃謀篇布局的同時，各酒企在加快推進重點項目落地實施，正通過市場化的方式各自實現自我升級，也印證了綿竹酒業發展戰略正快馬加鞭。

　　走進綿竹白酒產業園區，便能看見1公里長的園區兩邊，甘肅古河州酒業總部搬遷及原酒生產基地項目、江蘇鳳凰集團綿竹酒業項目、云南雙隆品牌酒建設項目正在忙碌地建設中。

　　在園區現場，總投資投資5.3億元的古河州酒業的廠房主體基本建好，預計年底建設1000口窖池可投產。據介紹，占地150畝的原酒生產基地項目建成投產后，可實現白酒年產10000噸，預計年銷售收入10億元，解決上千多人就業。

　　同樣，在綿竹高新區占地80畝的鳳凰酒業也在火熱的加緊投建中，一期投資達1.2億元的主體工程項目已完成辦公樓、成品庫和灌裝車間建設，并將在九月竣工投產，預計年產原酒1200噸，年罐裝系列文化酒1000萬件，原酒存儲8000噸，預計2020年實現年銷售收入3000萬元，預計2022年銷售收入可達5億元。

　　同時，為加快推進綿竹白酒產業發展，劍南春集團總投資30億元以上 的新上金屬糧倉、白酒莊園和3萬噸原酒擴能項目也正加快推進。目前，室內酒庫、陶壇庫、消防中心已完成主體結構施工。

　　劍南春3萬噸技改項目、全國大唐國酒釀造產業知識品牌創建示范區項目、綿竹鳳凰酒業工程技改項目、綿竹酒地理商標的申請等，一個個項目落地開工建設和重點項目落的推進。

　　毫無疑問，綿竹白酒產業正在進入一個全新的發展階段，白酒產業正在邁上一個新的臺階，諸多酒企的齊力效益和品牌競爭力，為綿竹白酒產業發展注入了新動能，這無疑提升了“綿竹酒”品牌的市場話語權、社會認同感和資源控制力。