中國食品報中國酒周刊報道

　　亮相4年之后，衡昌燒坊迎來了重大變革。

　　10月17日，衡昌燒坊新品發(fā)布會在天津舉行，會上環(huán)球佳釀酒業(yè)集團(tuán)旗下高端醬酒品牌衡昌燒坊，正式推出了新的產(chǎn)品系列。衡昌燒坊主品牌推出衡昌一號燒坊、青玉系列、香檳金系列、橙系列以及文化創(chuàng)意和特定消費(fèi)場景的定制類產(chǎn)品，由衡昌燒坊出品覆蓋中端消費(fèi)客群的系列酒，隆裕坊和醬祖也同步上市推出。衡昌燒坊系列酒和定制酒的全面上市，標(biāo)志著衡昌燒坊堅持品質(zhì)匠心的同時，向著品牌，長期堅持，規(guī)模發(fā)展路線前進(jìn)。

　　中國酒類流通協(xié)會會長王新國，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國，中國釀酒大師、遵義市酒業(yè)協(xié)會會長、茅臺集團(tuán)原總工程師呂云懷，仁懷市酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長兼秘書長呂玉華，環(huán)球融創(chuàng)會展文旅集團(tuán)有限公司、環(huán)球佳釀酒業(yè)集團(tuán)有限公司董事長鄧鴻等出席了本次會議，并與240多名來自全國的經(jīng)銷商、媒體見證了新品發(fā)布。

　　2017年，環(huán)球佳釀酒業(yè)集團(tuán)并購衡昌燒坊，隨即推出第一代產(chǎn)品，4年過去，衡昌燒坊以其“衡昌燒坊 百年匠心”的品牌定位和出眾的品質(zhì)得到追捧，其高端醬酒品質(zhì)和“百年匠心”的文化價值，迅速獲得市場認(rèn)可。

　　此次推出的新的產(chǎn)品系列，可謂從品質(zhì)、包裝、市場等方面全面煥新。

　　01

　　新品上市首發(fā)，行業(yè)專家賦能

　　仁懷茅臺鎮(zhèn)有“中國酒都”之稱。衡昌燒坊是茅臺鎮(zhèn)醬酒品牌的優(yōu)秀代表之一。創(chuàng)始人周秉衡于1929年在茅臺鎮(zhèn)開辦衡昌燒坊，它成立之初便是茅臺鎮(zhèn)最大的燒坊，生產(chǎn)的酒叫衡昌茅臺;1941年，生產(chǎn)的酒改名叫賴茅;1953 年，仁懷縣通知茅臺酒廠接辦衡昌燒坊，由此三個酒坊正式合并為茅臺酒廠。

　　正因如此，本次新品發(fā)布會，“衡昌燒坊 百年匠心”的文化底蘊(yùn)得到了淋漓盡致的展現(xiàn)。無論是在場景的布置上，還是在活動流程的安排上，在現(xiàn)場都能深刻感知衡昌燒坊背后深厚的品牌底蘊(yùn)與品質(zhì)內(nèi)涵。

　　會上，中國酒類流通協(xié)會會長 王新國表示，衡昌燒坊上市四年來，憑借優(yōu)異的品質(zhì)和深厚的品牌獲得了市場的認(rèn)可，事實證明，以“品質(zhì)、品牌、規(guī)模、長期”為愿景的衡昌燒坊受到了消費(fèi)者的信賴和喜愛。

　　中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長 劉振國認(rèn)為，衡昌燒坊傳承醬香品質(zhì)，弘揚(yáng)古典風(fēng)格，和文化傳承，酒體，“醬香純正”、“入口柔和，不刺激”、“回甘明顯”、“包裝復(fù)古有味道”，這也是消費(fèi)者對它的品鑒之語，和高度贊譽(yù)。

　　中國釀酒大師、遵義市酒業(yè)協(xié)會會長、茅臺集團(tuán)原總工程  呂云懷在品飲了衡昌燒坊之后，當(dāng)場感慨——“衡昌燒坊的重新亮相不僅僅是一次復(fù)出，更是一個品牌的回歸，一種匠心文化的重塑。”

　　02

　　4大系列+1產(chǎn)品升級，衡昌燒坊再加速

　　衡昌燒坊上市以來，依靠“衡昌燒坊 百年匠心”的品牌歷史，以及環(huán)球佳釀酒業(yè)集團(tuán)的實力，得到了渠道和消費(fèi)者的追捧。

　　隨著市場的不斷拓展，目前，以衡昌燒坊品牌為核心的6大單品矩陣已經(jīng)成型。

　　不過由于消費(fèi)需求的多樣化，原有的產(chǎn)品體系已經(jīng)難以滿足現(xiàn)有的市場需求，因此衡昌燒坊在此前的基礎(chǔ)上新打造了4大系列產(chǎn)品。

　　據(jù)悉，這4大系列，11個產(chǎn)品分別是衡昌一號燒坊、衡昌燒坊典藏、太平盛世系列、衡昌燒坊龍尊、衡昌燒坊永恒之愛、衡昌燒坊精品、釀酒師系列、香檳金系列、橙系列、牛年生肖酒、青玉系列。

　　上述產(chǎn)品價格從高端以及超高端的1599到31999不等，不僅讓衡昌燒坊實現(xiàn)了超高端醬酒市場的布局，同時也進(jìn)一步優(yōu)化了衡昌燒坊的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系。

　　同時，針對醬酒產(chǎn)品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)，衡昌燒坊還推出了面向次高端市場的兩款新品“醬祖”、“隆裕坊”價格從799到999元。以及環(huán)球佳釀旗下的茅臺鎮(zhèn)一九一五酒廠，推出了天壤、天存兩款中端醬酒產(chǎn)品，價格從399到599元，全方位滿足更為龐大的消費(fèi)群體。

　　應(yīng)巿場需求，本次隆重推出的，還有廣受高端醬酒消費(fèi)者推崇的“衡昌燒坊1929紀(jì)念款”的全新改款。據(jù)悉，這款酒不僅僅是內(nèi)外包裝上的更新，在酒體上，也加入了更多比例的老酒基酒精心勾調(diào)，酒的品質(zhì)也更上了一個臺階。

　　對此，有行業(yè)人士認(rèn)為，作為業(yè)內(nèi)首家提出全部產(chǎn)品定位“高端醬酒”口號的醬酒企業(yè)，衡昌燒坊新的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步支撐其市場布局，并將為高端醬酒市場提供更多選擇。

　　此外，自10月18日起，衡昌燒坊還將在北京、上海、廣州、深圳、 成都、杭州、南京、 天津、濟(jì)南、重慶、青島、大連、 寧波、廈門、武漢、哈爾濱、沈陽、西安等32個核心城市進(jìn)行品牌投放戰(zhàn)略，進(jìn)一步強(qiáng)化品牌戰(zhàn)略。

　　03

　　生產(chǎn)基地酒莊化，打造茅臺鎮(zhèn)新地標(biāo)

　　地處茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，擁有周氏后人釀酒技藝傳承，衡昌燒坊的品質(zhì)毋庸置疑。

　　《仁懷縣志》曾明確記載，作為茅臺公私合營前的三大燒坊之一，衡昌燒坊的歷史可以追溯至1929年。深厚的歷史積淀，令其具備成為一個高端品牌的核心要素。

　　環(huán)球佳釀入主后，為衡昌燒坊增加更多高端元素。有“會展大王”之稱的鄧鴻，深諳文旅地產(chǎn)行業(yè)，不僅有旗下數(shù)十家五星級高端奢華酒店為衡昌燒坊提供銷售渠道，衡昌燒坊生產(chǎn)基地的建設(shè)，也將融入更多文旅氣息。

　　今年5月，環(huán)球佳釀與仁懷市方面簽約，就醬香型白酒生產(chǎn)基地建設(shè)項目達(dá)成合作，也更加宣告環(huán)球佳釀對酒業(yè)充滿信心。

　　目前，醬酒行業(yè)已經(jīng)逐漸進(jìn)入下半場，隨著品牌化集中程度的加劇，可以預(yù)見未來勢必將會越來越多的醬酒品牌將慢慢被市場淘汰，而像衡昌燒坊這樣的歷史悠久、文化深厚、品質(zhì)過硬、品牌強(qiáng)大、市場牢固的產(chǎn)品，反而更容易突出重圍，并成為醬酒發(fā)展史上“用心做好一瓶酒”的有力推動者和“長期主義”的堅定踐行者。