本網訊（記者黃照）近年來，敘州區始終緊緊圍繞區委、區政府決策部署，認真遵循“四個最嚴”要求，堅持以人民為中心的發展思想，全力抓好食品藥品安全監管工作，確保全區一般級別以上食品安全事故為“零”，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　落實領導監管責任 四大舉措確保日常食品安全監管

　　一直以來，敘州區認真貫徹落實中共中央、國務院出臺的《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，并以此為契機，推行“雙主任”“清單制”“掛鉤制”，將食品安全納入全區重點工作，寫入區委工作報告，食品安全問題隱患排查納入“紅黑榜”通報機制及專項考核，進一步強化食品藥品安全組織領導、壓實工作責任、提升工作實效。

　　據宜賓市敘州區市場監管局局長羅勇介紹，“在日常監管上，敘州區一是最大限度延伸基層監管觸角。明確358名村（社區）食品安全監管協管員，充分發揮協管員‘盯梢人’作用，夯實基層監管網絡。二是最大程度完成抽樣檢驗工作。基本實現食品抽檢區域、行業、品種全覆蓋，藥品、醫療器械、化妝品抽檢任務完成率均為100%。三是最大力度強化薄弱環節監管。由于敘州區主城區和鄉鎮的經濟發展差距較大，全區食品行業分布呈現點多、線長、面廣等特點，敘州區緊盯農村集體聚餐、校園食品安全、流動攤販管理等薄弱且易發問題環節，通過開展農村集體聚餐登記備案及監管、校園食堂春秋兩季全覆蓋檢查、流動攤販常態化整治、“周三查餐廳，周四查市場”、重大活動保障及疫情防控用藥械質量安全、中藥飲片、特殊藥品、新冠病毒檢測試劑等專項整治行動，極大強化了食品藥品監管。四是最大力量強化社會共治。建立由媒體、企業、村（社區）、學校、戶外重點區域五類陣地組成的“食安大本營”，采取“以會代訓”、進社區、集中宣傳、微信推送等多樣形式，借助食品安全宣傳周、“食藥安全 人民滿意”雙月攻堅行動等集中宣傳活動，廣泛普及食品、藥品安全知識。”

　　據悉，2021年，敘州區全區共完成農村集體聚餐累計2356次，涉及聚餐人數636837人，實現農村集體聚餐“零事故”，整治涉及食品安全的占道攤點6820余個,依法取締無固定場所、無證無照食品經營點224個。檢查各類藥品、醫療器械經營使用單位7500余家次。

　　同時，敘州區還建立了由實驗室抽樣檢驗、食品快速檢測車流動抽樣快檢和快速檢測室抽樣快速初篩組成的“三位一體”食品質量抽樣檢驗檢測體系，進一步增強科技監管手段，切實加強食品和食用農產品質量安全監管。2021年，敘州區市場監管局食品檢驗檢測中心完成農產品抽樣622批次，集貿市場食品安全快速檢測室完成8000批次食用農產品快速檢測，確保“菜籃子”安全。

　　在生產上，小作坊生產一直是市場監管的一個重點。敘州區現有獲證食品生產企業60家，備案食品生產加工小作坊267家。該局緊緊圍繞“清理整治一批、規范發展一批、轉型提升一批”的工作目標，扎實推進小作坊治理提升三年行動，著力打造“小而美”、“小而精”、“小而優”的食品加工小作坊。

　　多舉措嚴把校園食品安全關

　　羅勇表示，敘州區市場監管局在學校食品安全監管上，一是“全覆蓋”開展學校食品安全風險隱患排查。此項工作是該局每年開展的常態化專項檢查，在學校春、秋季開學季，對區內所有中小學、幼兒園、營養餐配送單位、校外供餐單位及學校周邊食品經營者開展“全覆蓋”檢查，督促學校及食品經營單位落實食品安全主體責任，嚴格執行各項食品安全管理制度。二是“駐點式”開展中高考食品安全保障。中高考期間，安排工作人員在全區每個考生用餐點進行駐點監管，全程監督各個環節，保障考生食品安全。三是“結合制”開展校園周邊食品安全專項整治。結合文明城市創建、復審，未成年人保護等工作，嚴厲打擊校園周邊無證無照從事食品生產經營等行為。四是“常態化”開展學校食品安全管理人員培訓。五是“前介入”開展新建、改建學校食堂審查。六是“大力度”推行“互聯網+明廚亮灶”模式。全區345戶學校食堂已全部實行“明廚亮灶”。

　　強化責任體制提高運行效率 聚焦薄弱環節監管作坊生產

　　羅勇表示，敘州區市場監管局承擔了培育個體私營經濟、促進商品經濟繁榮、保障轄區百姓生命安全、食品藥品安全的重任，抓好市場監管工作，關鍵在于找準市場監管在全區經濟社會發展全局中的定位，準確認識到改革市場監管體系、實行統一市場監管、建立開放競爭有序的現代市場體系的意義，不斷強化企業主體責任，創新基層監管模式，狠抓薄弱環節，持續推動敘州市場監管工作邁上新臺階。

　　一是以訓促提。對全區358名食品安全協管員、400名流動廚師負責人、380余名大型餐飲服務單位負責人、450名學校食品安全管理人員、1400余名學校食品從業人員開展培訓，提升食品安全監管隊伍和從業人員素質。二是以查促改。加強各類食品藥品市場主體的日常監管，督促經營單位落實食品藥品安全主體責任，嚴格執行各項食品藥品安全管理制度，積極開展風險隱患排查，并督促整改，對拒不改正的堅決依法查處。三是以導促升。通過提醒督促、集中約談、提前指導等手段，促進主體責任落實。

　　敘州區市場監管局將扎實推進校園食品安全守護、進口冷鏈食品監管、非洲豬瘟防控、農村假冒偽劣食品治理、餐飲質量安全提升、網絡食品安全治理、食用農產品市場規范化建設、保健食品行業專項清理整治、母嬰用品店特殊食品規范經營、重點食品治理提升、白酒品質提升、糧油品質提升等食品安全整治行動，著力打造食安敘州，保障廣大群眾舌尖上的安全。