當(dāng)下是互聯(lián)網(wǎng)+之下的新餐飲時(shí)代，80、90后消費(fèi)群體崛起后，消費(fèi)意識(shí)不斷升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)菜品價(jià)格的敏感度逐漸降低，而對(duì)價(jià)值的敏感度提高了，并且對(duì)消費(fèi)體驗(yàn)的要求越來越高。

　　據(jù)市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在國內(nèi)有超過1億以上的白領(lǐng)午餐存在問題。嚴(yán)格說，不僅是白領(lǐng)，凡在寫字樓辦公的沒有專屬食堂的工作人員，都存在午餐問題。從大量的城市消費(fèi)者的角度來說，早餐可以簡單點(diǎn)，晚餐可以回家吃，或有時(shí)間去外面吃，但中午休息時(shí)間短，大多需要在單位安排用餐，所以，城市工作人群的主要焦點(diǎn)集中在午餐，有單位食堂的自然在食堂吃，但相當(dāng)數(shù)量的人沒有單位食堂，所以就要選擇堂吃或者外賣。

　　經(jīng)過1年多的科研攻關(guān)，德誠智享平臺(tái)聚力打造的閃餐智能無人售飯機(jī)現(xiàn)已投入市場(chǎng)，開始運(yùn)營，為廣大消費(fèi)者提供快速便捷的就餐方式。根據(jù)項(xiàng)目規(guī)劃，閃餐機(jī)器今年將在北京全面鋪開，2020年進(jìn)軍京津冀地區(qū)，2021年實(shí)現(xiàn)全國連鎖加盟。

　　以社區(qū)生活、辦公群體為主要目標(biāo)的自動(dòng)售飯機(jī)的科學(xué)性布局，是解決午餐問題的有途徑之一。針對(duì)外賣平臺(tái)的不足，首先面臨距離的挑戰(zhàn)。一臺(tái)無人售飯機(jī)放到寫字樓，與取餐的人甚至只有10米的距離，最后10米PK最后3公里。數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)每周能產(chǎn)生4億份外賣，其中48%的訂單源自企業(yè)員工。這個(gè)龐大的體量，為自動(dòng)售飯機(jī)的發(fā)展提供了足夠的空間。在如何減少消費(fèi)者等待時(shí)間，如何更靠近消費(fèi)者的用餐形式上，無人售飯機(jī)適時(shí)出現(xiàn)。與外賣和傳統(tǒng)食堂堂食相比，閃餐無人售飯機(jī)實(shí)現(xiàn)了從“人等飯”到“飯等人”的跨越式轉(zhuǎn)變，將用餐距離縮短到了垂直20米到10米之內(nèi)。

　　公司以智能無人值守售賣方式，實(shí)現(xiàn)多場(chǎng)景近場(chǎng)化銷售，解除用餐過程和用餐場(chǎng)景的綁定關(guān)系，從而突破時(shí)間、空間等多方面的限制；同時(shí)，閃餐融合多家B2C和B2B互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的營銷策略，結(jié)合“O2O”的運(yùn)營理念，實(shí)現(xiàn)流量互利共享的立體化覆蓋互導(dǎo)，滿足多個(gè)維度消費(fèi)者品質(zhì)用餐需求。

尹海超

　　德誠智享平臺(tái)董事長尹海超介紹說，閃餐致力于打造新型餐飲模式，將人工智能與中餐標(biāo)準(zhǔn)化體系引入產(chǎn)品研發(fā)及制作，通過自助智能終端進(jìn)行售賣，并實(shí)現(xiàn)全程互聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程操控，在購餐模式上突破了傳統(tǒng)餐飲與外賣點(diǎn)餐的限制，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)的思維去掉了中間環(huán)節(jié)，消費(fèi)者可隨時(shí)通過線上小程序訂餐，也可直接到售賣機(jī)處直接購買，簡單便捷，隨時(shí)隨地就能享受到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的可口飯菜。該公司還將打造家庭廚房與中央廚房體系。全程無死角的深入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品工業(yè)生產(chǎn)和終端物流配送，保障了食品健康與安全的最大。

　　據(jù)悉，由于閃餐項(xiàng)目上線后規(guī)模不斷擴(kuò)大以及公司其他各項(xiàng)目陸續(xù)開展，依據(jù)公司2019年度戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃和最新國家與北京市產(chǎn)業(yè)鼓勵(lì)政策，該公司將喬遷至鋒創(chuàng)科技園。鋒創(chuàng)科技園位于北京國家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)亦莊東區(qū)核心地帶，是以電子商務(wù)和互聯(lián)網(wǎng)+為特色的北京知名商務(wù)園區(qū)，園區(qū)內(nèi)外企業(yè)互聯(lián)互通，接入全社會(huì)的企業(yè)服務(wù)資源，這種資源互通共享的力量普惠園區(qū)的每家公司。

　　北京德源盛成生物科技有限公司成立于2007年12月，是一家以“健康”為中心，圍繞三農(nóng)事業(yè)，致力于發(fā)展三農(nóng)產(chǎn)業(yè)融合和大健康產(chǎn)業(yè)融合的綜合保障性平臺(tái)。德誠智享平臺(tái)是一家分享型平臺(tái)企業(yè)，德誠智享平臺(tái)以食品工業(yè)4.0為核心，以大數(shù)據(jù)和云計(jì)算為支撐，貫徹落實(shí)農(nóng)村供給側(cè)改革，創(chuàng)新“互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)”模式，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品工業(yè)的國際合作與交流，引入國際精良的科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)工藝，助力我國農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）