“有機(jī)大米”“有機(jī)蔬菜”“有機(jī)豬肉”……近年來，有機(jī)食品以安全、健康、營養(yǎng)的形象贏得廣大消費(fèi)者的心，越來越多的“有機(jī)食品”出現(xiàn)在各大超市和電商平臺(tái)，且價(jià)格不菲。對此現(xiàn)象，有業(yè)內(nèi)人士指出，普通消費(fèi)者很難從外觀上辨認(rèn)出產(chǎn)品是否真為有機(jī)食品。許多超市所謂的有機(jī)食品是否真能達(dá)到有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，還是得打個(gè)問號(hào)。

　　何謂有機(jī)產(chǎn)品？根據(jù)我國《有機(jī)產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品是指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合該標(biāo)準(zhǔn)的供人類消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品。《有機(jī)產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不得使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產(chǎn)物。

　　產(chǎn)品必須經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，才能被冠以“有機(jī)產(chǎn)品”。但是，一些商家為了逐利，打起了“概念牌”，導(dǎo)致了市場上一些聲稱有機(jī)的雜糧、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品，沒有經(jīng)過認(rèn)證；或者種植基地經(jīng)過了有機(jī)認(rèn)證，但包裝、加工等環(huán)節(jié)沒有獲得認(rèn)證。這樣，就很難成為真正的“有機(jī)產(chǎn)品”。

　　認(rèn)證，要實(shí)地考察食品是否按照認(rèn)證體系生產(chǎn)，產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、貿(mào)易等是不是合乎認(rèn)證要求，還要進(jìn)行實(shí)地檢查評估，必要時(shí)派檢查員對土壤、產(chǎn)品抽樣，由申請人將樣品送指定的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢測。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，目前有機(jī)認(rèn)證由第三方認(rèn)證公司收費(fèi)執(zhí)行，企業(yè)規(guī)模是認(rèn)證的重要因素，認(rèn)證過程帶有利益糾葛，這就妨礙了認(rèn)證的公正與客觀。而網(wǎng)上廣泛存在“有機(jī)食品認(rèn)證服務(wù)”，宣稱可以代理認(rèn)證，并承諾可確保“一次通過”，也讓人對認(rèn)證的公信力產(chǎn)生懷疑。甚至，少數(shù)企業(yè)只是很少一部分產(chǎn)品得到了認(rèn)證，所有產(chǎn)品也都跟著貼上了有機(jī)牌。

　　有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，需要監(jiān)管部門給力。一方面，落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)，對有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行動(dòng)態(tài)管控，對不符合《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄》進(jìn)行生產(chǎn)的，堅(jiān)決予以退出。另一方面，建立有機(jī)產(chǎn)品的監(jiān)管聯(lián)動(dòng)機(jī)制。有機(jī)食品進(jìn)入市場后，農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢等相關(guān)職能部門需通力合作，加強(qiáng)市場動(dòng)態(tài)監(jiān)管，嚴(yán)厲查處企業(yè)違法違規(guī)行為，尤其是對流通領(lǐng)域、銷售領(lǐng)域，更應(yīng)不定期進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測。另外，必須建立相關(guān)的責(zé)任追究制度，明確認(rèn)證第三方和生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任。

　　江西新余市  廖海金