2019-05-07 14:42 瀏覽量：15728 來源：中國食品安全報
為了規范轄區內小作坊生產加工行為，加強小作坊產品質量安全監管。福建省莆田市荔城區拱辰食品藥品監管所深入小食品作坊開展食品安全專項檢查工作。
此次專項工作主要圍繞以下幾點：是否具有與生產加工的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；是否具有與生產加工的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施；是否有專職或者兼職的食品安全管理人員和履行保證食品安全的規章制度；是否具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
通過專項行動，整治和規范一批風險隱患突出的小作坊，引導和推動一批具備條件的小作坊規范取證，打擊和取締一批生產條件惡劣、制售假冒偽劣食品的“黑作坊”“黑窩點”，曝光一批典型案例，樹立一批示范標桿，進一步完善小作坊監管工作機制，確保廣大群眾飲食安全得到有效保障。
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