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新品新店新業態 老字號企業開“新”花

2019-05-14 15:48   瀏覽量:18497     來源:中國食品網

  新華社上海5月13日電(記者王默玲)老字號是難以磨滅的記憶。近來,不少老字號企業出新品、開新店、培育新業態,老字號求新求變,開出“新”花。

  近日在上海舉辦的2019年中國品牌日活動上,集體亮相的老字號品牌除了吸引中老年群體,還有不少年輕人在這里自拍、直播。“國貨既復古又時尚!”一位大學生感嘆道,“老字號”并不“老”,它很“新”很“潮”。

   老字號出新品,新組合玩轉老元素。有著120年歷史的鳳凰自行車與太平鳥推出聯名服飾、回力引入設計師打造限量款球鞋、六神與雞尾酒品牌推出花露水味的雞尾酒……僅在2018年,上海老字號品牌就共推出了逾2000款新品,其中不少產品成為“網紅”。大白兔奶糖承載了幾代國人的味蕾記憶,近來它與美加凈聯合推出“大白兔潤唇膏”,兩個老品牌經典元素的疊加造就了一款熱門商品。

  老字號開新店,加快拓展國內外銷售渠道。“喬家柵針對城市居民的早餐痛點,打造社區型門店,計劃未來三年內在上海市拓展100家門店。”上海喬家柵飲食食品發展有限公司總經理曹群宜介紹,創立于1909年的老字號喬家柵找準市場定位,近年來企業正逐步走出虧損。

  擁有國家級非物質文化遺產工藝的老鳳祥,則走向世界,除境外已有的13家門店外,老鳳祥還在緊鑼密鼓地籌辦位于美國紐約的第二家專賣店。

  老字號呈新業態,互聯網成新增長點。如何與互聯網平臺結合是近來老字號發展的重點。上海市聯合京東、天貓打造“中華老字號上海旗艦店”,推動首批近30個品牌入駐京東商城。順應新零售、尋找新增長點,部分老字號企業年均網絡銷售收入超過1億元。

  中國傳媒大學副教授顧潔說,品牌建設需要久久為功。很多老字號還處于“休眠”狀態,如今春風已來,老字號的“新”花值得期待。(完)

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