本報訊 （記者黃照 葉青）風過瀘州帶酒香。這句詩一直以來是文人騷客對酒城瀘州的絕美贊譽。釀酒歷史的厚重成就了瀘州因酒而流光溢彩的形象。近日，由中國副食流通協會、瀘州市酒業發展促進局指導，上海市民俗文化學會、中國沈酒集團主辦，中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會、沈子國酒莊承辦的第二屆中國“酒大腕”文化藝術節在四川省瀘州市舉行。

　　什么是真正的好酒？喝什么酒？怎樣喝酒？作為第二屆“酒大腕”文化藝術節系列活動之一，主辦方特意邀請了三位酒界達人——釀酒專家鐘杰、李克明，營銷專家李蔚，分享白酒文化、白酒鑒評、營銷傳播等內容，共同領略源遠流長的酒文化，感受傳統釀酒工藝的傳承與發展。

　　同時，釀酒大師、酒界泰斗齊聚瀘州。賴高淮、胡永松、白希智、鄒祖貴、沈才洪、栗永清、吳曉萍、程勁松、鐘杰、沈毅、趙金松11位白酒專家對沈子國酒莊的醬香、濃香、沉香等四款酒進行專業品鑒。

　　為弘揚白酒文化，此次論壇分為兩場。首場論壇圍繞“中國白酒文化與美好生活需要”展開。中國著名白酒專家胡永松講到，白酒從誕生之日，就承擔起祭祀、祈福的重任，一直是中國人追求美好生活的一種重要飲品。

　　瀘州市酒業發展促進局局長任曉波表示，在新經濟環境下，瀘州作為中國酒城要更加突出橋頭堡和引領作用，促進瀘州酒業發展和中國白酒產業發展，為提高人民日益增長的美好生活品質需求做出努力。

　　第二場論壇圍繞“中國白酒酒莊與業態重構”展開，沈子國酒莊莊主沈鴻林詮釋了酒莊的時代意義。沈鴻林認為，酒莊是世界酒企通用表達語言，在法文中酒莊是城堡，通常歸土地占有者，在土地上進行釀造所需要的原料種植、酒類灌裝的全部過程，是一個獨立生產的單位，所以，與普通工廠化釀造有很大的區別。中國白酒需要一種更為新穎的品質表達方式和世界通用表達語言，白酒酒莊文化無疑是一種良好的方式。

　　在近日舉行的由中國食品報社等單位主辦的2019國際安全食品高質量發展大會上，沈子國酒莊還被評為四大中國名酒莊之一。