2019-07-22 14:49 瀏覽量：17454 來源：陜西日報
本報訊 7月19日，記者從西安市市場監管局獲悉：為保障人民群眾飲食安全和身體健康，近日，西安市市場監管局對西安市長安區、鄠邑區的夏季餐飲安全工作進行了監督抽查。
此次抽查主要針對夏季食品保質期短、易腐敗變質、時令性強等特點，以自制飲品、肉及肉制品、夜市食品等為重點品種，以原材料采購貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐飲用具清洗消毒等為重點環節，以集體用餐單位（大中型餐館、食堂等）、飲品店、小吃店、農家樂、餐飲夜市為重點場所，加大監督檢查力度，強化餐飲服務食品安全風險排查。
檢查人員實地察看了數家餐飲單位，重點對食品原料的采購貯存、餐飲具清洗消毒、從業人員健康、食品加工操作、操作間環境衛生和中央廚房的半成品加工過程等進行了檢查；對部分單位的餐具潔凈度進行了檢測。
針對個別單位設施不完善，從業人員無健康證，私人物品隨意擺放、食品添加劑管理不規范等問題，檢查人員現場予以指出，要求立即整改，并要求區、縣市場監管部門要加強夏季餐飲食品安全監管。下一步，西安市市場監管局將繼續對全市夏季餐飲安全進行督導檢查，確保廣大人民群眾吃得放心、吃得安心。
蜀ICP備16018953號-2 郵箱：zgspbw@126.com 合作微信：zgspbw 舉報投訴：12331
中華人民共和國增值電信業務經營許可證：川B2-20210370
法律顧問：四川運逵律師事務所陳鑄律師 四川君合律師事務所胡勇律師
中國食品網版權所有，未經授權禁止使用
Copyright © 2018-2019 by cfoodw.com. all rights reserved
