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李后強:川酒在澳洲市場的主要挑戰與發展思考

2025-10-27 09:30   瀏覽量:13510     來源:中國食品網

  川酒在澳洲市場的推廣雖取得初步成果,但仍面臨多重結構性挑戰。這些挑戰既源于文化、政策、經濟等宏觀因素,也涉及企業自身在市場適應性和運營能力上的短板。

  “挑戰”主要包括——

  1. 文化差異與消費習慣的障礙

 ?。?)對高度白酒的接受度低。澳洲主流酒類消費以葡萄酒、啤酒、雞尾酒等低度酒為主,消費者對高度白酒的飲用習慣和文化認知有限。川酒的高酒精度(如52°-60°的濃香型白酒)與西方“餐后飲酒”或“社交輕飲”的習慣存在沖突,導致其難以融入日常消費場景。

  (2)文化認同感不足。中國白酒的文化屬性(如宴席禮儀、社交屬性)在澳洲的傳播仍處于初級階段。本地消費者對白酒的“情感共鳴”較弱,難以將其與日常生活場景(如家庭聚會、朋友小酌)自然結合。相比之下,威士忌、伏特加等國際烈酒已形成成熟的消費文化體系,川酒需付出更高成本打破文化壁壘。

  2. 關稅與貿易壁壘的限制

  (1)高昂的進口關稅。澳洲對烈酒的進口稅率普遍較高,部分國家(如印度尼西亞)甚至高達200%-300%,而澳洲的綜合稅率也處于較高水平。以2024年為例,澳洲對中國白酒的進口綜合稅率約為55%(含關稅、消費稅、增值稅),遠高于本地葡萄酒的稅率。高關稅直接推高終端售價,削弱川酒的價格競爭力。

  (2)技術性貿易壁壘。澳洲對食品進口的監管極為嚴格,要求產品通過復雜的食品安全認證(如FSANZ標準)。川酒若缺乏本地化生產或合規包裝(如英文標簽、成分說明),可能面臨通關延遲或被拒收的風險。此外,澳洲對烈酒的分類標準與中國的“白酒”概念存在差異,導致部分產品歸類模糊,進一步增加合規成本。

  3. 供應鏈與本地化運營的難題

 ?。?)物流與倉儲成本高企。澳洲幅員遼闊,物流成本占商品售價的比例較高。川酒若依賴從中國原瓶原裝出口,需承擔長時間海運(約3-6周)和高昂的運輸費用。此外,澳洲的倉儲設施需符合嚴格的冷鏈和溫控要求,增加了中小企業的資金壓力。

  (2)本地化生產與品牌適應性不足。目前,川酒在澳洲的銷售仍以進口成品為主,缺乏本地化生產布局。澳洲消費者對“本土化”產品(如融合澳洲食材的創新酒品)需求旺盛,但川酒企業尚未大規模開發符合本地口味的定制產品。例如,針對澳洲市場推出的低度白酒、果味白酒或“白酒基酒+澳洲風味”的混合飲品仍處于探索階段。

  (3)合規與知識產權風險。澳洲對商標、專利的保護力度強,川酒企業若未提前注冊品牌或設計專利,可能面臨仿冒侵權問題。此外,部分傳統工藝(如老窖池釀造)的知識產權保護尚未形成國際共識,存在被競品模仿的風險。

  4. 市場競爭的激烈性與本土化品牌優勢

  (1)澳洲本土葡萄酒品牌的強勢地位。澳洲是全球知名的葡萄酒生產國,奔富(Penfolds)、云霧之灣(Cloudy Bay)等品牌在國際市場的知名度和消費者忠誠度極高。這些品牌不僅擁有成熟的供應鏈和營銷網絡,還深植于澳洲的飲食文化中,形成難以撼動的市場壁壘。

  (2)國際烈酒巨頭的競爭壓力。歐美烈酒品牌(如蘇格蘭威士忌、法國白蘭地)在澳洲市場占據主導地位,其品牌歷史、營銷投入和渠道資源遠超川酒。例如,麥卡倫(Macallan)等高端威士忌在澳洲的年銷售額可達數億澳元,而川酒的高端產品(如五糧液、瀘州老窖)尚處于品牌認知培育期。

 ?。?)華人市場的“內卷”與非華人市場的開拓困境。目前,川酒在澳洲的消費群體仍以華人為主,依賴唐人街、華人超市等渠道。然而,華人市場的規模有限,且競爭激烈(如茅臺、五糧液等品牌的爭奪)。要突破這一瓶頸,川酒需開發非華人消費群體,但受限于文化認知和價格門檻,進展緩慢。

  5. 品牌建設與營銷策略的短板

  (1)品牌國際知名度不足。盡管川酒在國內是白酒行業的領軍者,但在澳洲的國際知名度較低。相較于茅臺在海外的“奢侈品化”定位,大多數川酒品牌尚未建立清晰的海外品牌形象。例如,水井坊雖在澳洲設有旗艦店,但其“高端文化酒”的定位尚未完全轉化為本地消費者的購買動力。

  (2)營銷渠道單一。川酒在澳洲的營銷仍以線下體驗(如品鑒會、文化展)和華人社群推廣為主,對主流媒體(如電視、電臺)、社交媒體(如Facebook、Instagram)的利用不足。此外,與澳洲本地KOL(關鍵意見領袖)、餐飲機構的合作尚未形成規模效應。

  (3)產品創新與年輕化不足。澳洲年輕消費者(18-35歲)更偏好便捷、時尚的飲酒方式(如預調雞尾酒、精釀啤酒)。川酒若能推出低度白酒、白酒基雞尾酒或跨界聯名產品(如與澳洲咖啡、冰淇淋結合),可能更易吸引這一群體。然而,目前川酒的創新產品仍以傳統高端酒為主,缺乏針對年輕人的“輕量化”產品線。

  6. 人才與運營成本的壓力

 ?。?)人力資源短缺。澳洲餐飲業普遍面臨勞動力短缺問題,尤其是中餐廚師和服務人員。川酒企業若要在澳洲開設直營門店或餐飲渠道,需投入大量資源招聘和培訓符合澳洲勞動法的員工,這對中小企業而言成本較高。

 ?。?)高運營成本壓縮利潤空間。澳洲的商業租金(如悉尼唐人街核心地段年租金可達數十萬澳元)、人力成本(時薪約25-30澳元)和稅費均高于中國。這對依賴薄利多銷的川酒企業而言,意味著必須通過高附加值產品(如限量版、收藏級白酒)來維持利潤,但這類產品的市場需求有限。

  我們認為,川酒在澳洲市場的挑戰是系統性的,需多維度突破。川酒在澳洲市場的挑戰并非單一問題,而是文化、政策、經濟、競爭等多因素交織的結果。

  要實現可持續發展,川酒企業需在以下方向發力——

  1. 文化破圈。通過教育、體驗和場景融合,提升澳洲消費者對白酒的認知度與接受度;

  2. 政策優化。推動雙邊貿易談判,爭取更優惠的關稅政策和技術性壁壘解決方案;

  3.本地化創新。開發符合澳洲口味的產品,建立本地供應鏈和合規體系;

  4. 品牌升級。強化高端定位,利用社交媒體和跨界合作擴大影響力;

  5. 成本控制。優化運營模式,探索與澳洲本土企業的合作以分攤成本。

  只有通過長期深耕和靈活應對,川酒才能真正從“中國白酒”升級為“澳洲名酒”,在南半球市場站穩腳跟。(2025年10月26日)

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