7月3日上午，一輛標有“食品安全快速檢驗”字樣的中巴車停在四川省蓬安縣城中市場前，身穿白大褂的工作人員將市民剛剛購買的蔬菜、水果等進行農藥殘留等項目檢測，最快5分鐘就能得到結果。

　　“這是我局專門配置的食品安全流動檢測車，每日對各市場、超市進行巡查抽檢，可以現場檢測農藥殘留、甲醛、瘦肉精、三聚氰胺等，普通市民買了菜，也可以現場送檢。”蓬安縣市場監督管理局工作人員說。

　　走進車子，里面別有洞天。各式各樣的檢測設備整齊擺放，規范操作流程上墻，好似一個流動實驗室。車上工作人員正在有條不紊地調配試劑，對蔬菜、水果、肉類等農產品進行農藥殘留檢測。檢測結果一般10分鐘左右出結果，最快僅需5分鐘。

　　蓬安縣市場監督管理局工作人員表示，食品安全檢測車相比門店快檢，檢測范圍更廣，蔬菜、水果，鮮肉、水產、干果、糧油等都在其檢測范圍內；食品安全檢測車設備更先進、檢測環境更穩定，操作流程更規范，準確度也更高。

　　“食品安全流動檢測車是食品質量安全‘三級檢測’監管體系中的第二級檢測，像啄木鳥一樣，在各個菜市場巡回‘捉蟲’。”該縣市場監督管理局相關負責人告訴記者，該車每月日常出勤檢測不得少于20批次，法定節日和重大保障活動必須每日出勤檢測，每次檢測工作時間不能少于2小時，每次隨車檢測人員不少于3人（1名駕駛員，2名檢測人員）。

　　據了解，作為蓬安縣“菜籃子”民生工程，全縣8~10個蔬菜市場都配置了農藥殘留檢測室，開展門店日常快速抽檢工作。檢測室每日對約15個批次的蔬菜農藥殘留物開展檢測，并積極開展果蔬類產品“你買我檢”活動，為市民提供免費檢測服務。

　　針對在三級檢測中檢測出的不合格商品，菜市場不僅要求各門店立即進行下架處理，還要對不合格商品商家進行約談、教育、處罰；同時，擴大了檢測范圍，對各門店檢測不合格的同類商品進行重點抽檢；對商家建立負面清單，進行源頭追溯和信息通報，再次出現食品安全問題，堅決清場；對食品安全監管不嚴的門店進行考核，落實主體責任，追究責任主體。