中國食品網播報 在今年9月舉辦的第20屆布魯塞爾國際烈性酒大獎賽上，“敘府10”與來自59個國家和地區的1125款國際樣品酒和623款國內樣品酒同臺競技，最終脫穎而出，獲得金獎。

　　人生四十而不惑。

　　站在四十歲的當口，回望過去歲月，縱有荊棘與彷徨，如今也能淡然一笑。四十歲的人，少了莽撞，多了沉穩；少了肆意，多了責任……因為不再猶疑不定，前進的步伐便顯得更為踏實，未來的藍圖也就更加清晰。

　　人生如此，企業亦如是。誕生于1979年的敘府，如今正迎來屬于自己的四十歲。

　　過去的敘府，可以說經歷了跌宕起伏的40年。光“敘府”二字，便有說不完道不盡的故事。敘府能用宜賓的別稱命名，自有它的文化和底氣。

　　自漢代始，宜賓便一直在中國釀酒史上地位超然，有著“四川美酒甲天下，千鐘佳釀總宜賓”的美譽，而“酒都”的盛名，自有孕育的天時地利。長江、金沙江、岷江三江穿城而過，域內還有600余大小水系滋潤，宜賓具有其他地方無法比擬的優越水質條件。同時，還獨具弱酸性黃泥粘土，含有鐵、磷、鎳、鈷等多種元素，對酒的美質起著重要作用。敘府，就誕生在這樣的一個釀酒寶地，帶有先天的優良基因。

　　1979年，宜賓市畜牧酒廠成立，生產出第一代敘府牌“敘府大曲”“綠豆

　　大曲”，備受市場歡迎；1981年更名為“國營宜賓市曲酒廠”，并正式注冊使用“敘府”牌商標；1984-1989年國家質量獎審定委員會連續兩屆授予敘府“中國優質酒銀質獎章”；1986年更名為“國營宜賓市敘府酒廠”。

（建廠初期生產車間繁忙的生產景象）

（第一代敘府牌“敘府大曲”“綠豆大曲”）

??

（拿到“銀花獎章”， 敘府載譽而歸）

　　如果說敘府是年少成名，那么進入青春期的敘府則有著“成長的煩惱”。因產品、銷售等各種問題，1992年的敘府瀕臨破產。隨后幾年，敘府從根本上解決了產品問題、人才問題，逐漸恢復活力：1998年“四川省宜賓市敘府酒業有限公司”成立；2000年，敘府通過了ISO9000標準質量體系認證注冊，獲CNACR認證證書……成年后的敘府，開始一步一個腳印走穩自己的路。榮譽也接踵而至。敘府先后獲得“全國食品工業科技進步優秀企業”“全國食品工業優秀龍頭食品企業”“四川名牌產品”“四川省著名商標”等榮譽，2008年“敘府”牌商標通過“中國馳名商標”認證。2010年，敘府再次更名為“四川省宜賓市敘府酒業股份有限公司”。

　　腳步是穩健了，可又該如何突破？

　　2018年，已經是名符其實“老牌子”的敘府與川酒集團牽手，成為其即將邁入40歲時所踏出的最關鍵一步。隨后的一年中，在川酒集團的帶領下，敘府對品牌進行了重新梳理定位、細化市場策略，推進敘府多糧濃香基地的建設，并在川酒研究院的技術支持下，推出了多款新品。今年6月，“敘府”榮獲華糖夏交會“榮耀70年·中國糖酒食品產業標志品牌”第一名；7月，敘府酒業入圍“首屆四川省十朵小金花白酒企業”。

　　“敘府10”，就是在這樣的背景下誕生的。

　　“萃取五谷之精華，20年以上窖池固態發酵釀造，甄選3至10年以上基酒勾調而成，多糧復合香舒適，香氣純正，諧調適口，回味悠長，風格突出。”雖是新品，但敘府10的底蘊卻很豐厚，也頗有大家之風。若要理解“敘府10” “敘府20”等一系列產品對敘府的意義及其本身的品質，從它“出身”等信息中便可一探究竟。

　　首先是川酒研究院集專家之力傾力打造。川酒研究院的專家團隊堪稱豪華：國家級評委20余人、省級評委50余人、專家顧問30余人、專業技術人員200余人，這支好比“酒中夢之隊”的技術團隊，就是川酒集團出品的品質保證。專家們通過對溫度、濕度及微生物環境等相關參數的精細把控，研究并改進制曲工藝、發酵工藝、蒸餾工藝等技術環節，致力將原酒的品質做到極致。“敘府10”，就是川酒研究院院長楊官榮與國家白酒評委彭禮群等眾多白酒行業知名專家的匠心之作。

　　有了品質，還需要合適的時機來讓它亮相。川酒集團和敘府選擇了2019年春季糖酒會這個重要節點，將敘府10、20、30系列作為戰略大單品重點推出，也彰顯出對其品質的信心。該系列推出之后，“敘府10”在經銷商和消費者中大受歡迎，市場反應熱烈，證明了這個系列酒的成功。

　　是金子總會發光的。在今年9月舉辦的第20屆布魯塞爾國際烈性酒大獎賽上，“敘府10”獲得金獎。要知道，布魯塞爾國際烈性酒大獎賽是全球三大酒類賽事之一，被譽為“酒中奧斯卡”和“烈性酒的奧運會”，因其酒品參賽種類多，評選程序嚴格，又被業內人士稱為國際烈酒市場的風向標和晴雨表。能獲得該項大賽的獎牌，就意味著全行業對酒體品質的絕對肯定。

　　金獎值得慶賀，但敘府的腳步顯然不會停滯于此。在此之前，敘府就已經通過了酒類產品國優認證現場評審，拿到了川酒“十朵小金花”的稱號，并在川酒集團2020新品發布會上推出了柔雅敘府等6款新品…… 40歲的敘府，向后有沉淀、往前有希冀，已展露出最迷人的姿態，正蓄勢待發，謀定而動。（曉琳）