中國質量新聞網訊  近日，貴陽市市場監督管理局發布通告稱，根據食品安全抽檢監測信息系統中不合格餐具信息，涉及貴陽市的1家食品經營企業。現將不合格餐具核查處置情況通告如下：

　　一、貴陽觀山湖晨宇野餐飲店自行消毒的餐具“筷子”、“蘸碟”

　　（一）抽檢基本情況。

　　該店自行消毒的餐具“筷子”的檢驗項目中“大腸菌群，/50cm２”的實測值為“檢出”（標準要求：不得檢出）；“蘸碟”的檢驗項目中“大腸菌群，/50cm２”的實測值為“檢出”（標準要求：不得檢出）。上述餐具“筷子”和“蘸碟”的“大腸菌群項目”不符合《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）的標準要求。

　　（二）對企業違法違規行為依法處罰情況

　　1、違法事實認定情況

　　該店使用清洗消毒不合格“筷子”等餐具的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定。

　　2、處罰的種類和依據

　　依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項之規定，決定對當事人使用清洗消毒不合格的“筷子”等餐具的行為，依法給予“警告”的行政處罰。

　　行政處罰決定書編號：（黔筑）市監食餐[2019]4號

　　（三）原因排查及企業整改情況

　　該店原因排查：2019年6月19日，該店店長孟羅潔使用店內消毒柜對上述“筷子”和“蘸碟”進行消毒，消毒時間為60分鐘。該消毒時間未達到消毒柜規定的工作時間（≥90min）。

　　整改情況：1.完善制度；3.開展培訓；3.定期送檢；5.嚴格執行《食品安全法》，加強質量管理。

　　二、廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打市場監管部門12315熱線電話投訴舉報。