中國食品添加劑和配料協(xié)會著色劑專業(yè)委員會2019年行業(yè)年會暨植物炭黑產(chǎn)業(yè)健康創(chuàng)新大會近日在浙江省江山市召開。本次會議由浙江旺林生物科技有限公司和江山市職業(yè)經(jīng)理人協(xié)會承辦，浙江科技學(xué)院協(xié)辦，并得到江山市委市政府、經(jīng)信局、市場監(jiān)管局等相關(guān)單位的大力支持。江山市副市長巫小雄、江山市人大副主任李培榮出席了本次會議，國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)三室主任張儉波、浙江工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長毛建衛(wèi)、江西省食品添加劑和配料協(xié)會會長藍(lán)瑞浪、浙江省食品添加劑和配料協(xié)會會長邵斌等嘉賓出席了此次會議。來自國內(nèi)外食用著色劑生產(chǎn)和營銷企業(yè)、食品加工企業(yè)、外貿(mào)公司、商檢部門、第三方檢測機(jī)構(gòu)、設(shè)備和儀器生產(chǎn)和經(jīng)銷商、原料基地科技人員、大專院校和科研院所共74個單位，158名代表參加了會議。中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長、中國食品添加劑和配料協(xié)會名譽(yù)理事長齊慶中，中國食品添加劑和配料協(xié)會理事長杜雅正、副理事長兼秘書長孫瑾、副理事長薛毅、副秘書長杜鑒，中國食品發(fā)酵研究院教授級高工李惠宜出席。

　　在本次年會的預(yù)備會上，協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)及專業(yè)委員會成員單位交流了企業(yè)、產(chǎn)業(yè)和行業(yè)一年來的經(jīng)濟(jì)運行情況，主要成績、存在的主要問題和解決方案；展望了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢和前景。會議認(rèn)為，我國食用著色劑產(chǎn)業(yè)的基本狀況良好：最大品種焦糖色產(chǎn)銷量呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢；食用合成色素產(chǎn)銷量穩(wěn)定，銷售額略有下降；辣椒紅色素產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能效果顯著，產(chǎn)銷量增加，出口額略有下降；萬壽菊——葉黃素產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年去產(chǎn)能后，產(chǎn)銷量下降，但價格上升，銷售額增加顯著；紅曲紅色素去產(chǎn)能明顯，銷售額微降；紅曲黃呈增長態(tài)勢；2019年梔子黃色素產(chǎn)銷量和銷售額下降，梔子藍(lán)顯著增長。水溶性花色苷色素表現(xiàn)出兩極分化態(tài)勢，紫甘薯色素和甘藍(lán)紅色素下降明顯，而蘿卜紅色素增速顯著；制劑型產(chǎn)品表現(xiàn)態(tài)勢良好，增長較快。就整個行業(yè)而言，應(yīng)高度關(guān)注如下方面：一是食用著色劑行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新。企業(yè)應(yīng)加大科技投入力度，開發(fā)制劑型產(chǎn)品和應(yīng)用型產(chǎn)品，走創(chuàng)新之路。二是中美經(jīng)貿(mào)摩擦和關(guān)稅增加對出口型企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營的影響。三是企業(yè)環(huán)保成本較高，食品安全監(jiān)管嚴(yán)格，著色劑行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)更要注重環(huán)保和提高產(chǎn)品品質(zhì)。四是著色劑行業(yè)的集中和分化越來越明顯，通過產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、資源合理優(yōu)化、形成集中度較高的優(yōu)勢企業(yè)。五是法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)問題。

　　大會由著色劑專業(yè)委員會主任姜祥華主持。江山市副市長巫小雄、中國食品添加劑和配料協(xié)會理事長杜雅正、浙江旺林生物科技有限公司董事長汪芳分別致辭。中國食品添加劑和配料協(xié)會著色劑專業(yè)委員會副秘書長王巖松傳達(dá)了中國食品添加劑和配料協(xié)會第六屆會員代表大會的主要內(nèi)容。

　　會上，著色劑專業(yè)委員會秘書長張慧做了著色劑行業(yè)發(fā)展和2019年專業(yè)委員會工作報告。報告指出，過去一年，我國食品添加劑著色劑行業(yè)呈現(xiàn)多種主要品種發(fā)展穩(wěn)定、行業(yè)集中度進(jìn)一步提高的發(fā)展特點。就整個著色劑行業(yè)而言，總體保持平穩(wěn)，呈微降態(tài)勢。預(yù)計2019年食用著色劑產(chǎn)銷總量將達(dá)到47.29萬噸，同比下降0.13%；總銷售額達(dá)到43.47億元，同比下降4.59%；出口預(yù)計超過11217噸，同比下降4.45%；出口創(chuàng)匯總額超過18.75億元，同比下降11.47%。2019年全行業(yè)產(chǎn)銷量將實現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展的目標(biāo)。其中，辣椒紅色素、梔子藍(lán)色素、紅曲黃、姜黃素、蘿卜紅色素、葉綠素銅鈉鹽等品種的產(chǎn)銷量實現(xiàn)增長目標(biāo)；萬壽菊浸膏、紫甘薯色素、甘藍(lán)紅等品種呈下降態(tài)勢；梔子黃色素、紅曲紅色素、合成著色劑、復(fù)配色素、焦糖色呈現(xiàn)健康穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢。

　　報告從15個方面分析了行業(yè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的主要問題和矛盾以及面臨的新挑戰(zhàn)和新機(jī)遇。報告指出，我國食用著色劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)取得了很大成績，但與發(fā)達(dá)國家相比還存在一定差距。在全國經(jīng)濟(jì)運行放緩的形勢下，在中美貿(mào)易摩擦不斷升級的局面下，各企業(yè)和全行業(yè)更要做好產(chǎn)業(yè)升級和轉(zhuǎn)型，通過科技創(chuàng)新、資源優(yōu)化整合引領(lǐng)行業(yè)向前發(fā)展；建議生產(chǎn)企業(yè)加大對食品相關(guān)法規(guī)的執(zhí)行力度；對增速過快的著色劑品種增加風(fēng)險調(diào)控機(jī)制；注重人才培養(yǎng)和人力資源的建設(shè)；加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識和食品安全生產(chǎn)意識；積極推進(jìn)國家標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，促進(jìn)我國食用著色劑產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)新的質(zhì)的飛躍。

　　來自國家食品安全風(fēng)險評估中心、院校和企業(yè)界的專家分別就國家標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑法規(guī)、科技創(chuàng)新、技術(shù)成果、產(chǎn)品開發(fā)等方面進(jìn)行了深入剖析和研討。報告內(nèi)容主要包括：食品添加劑新品種和擴(kuò)大使用申報要求及注意點；我國食品添加劑法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展介紹；新型食品添加劑植物炭黑的研究和開發(fā)；辣椒提取物全成分解析及遷移規(guī)律的研究；家蠶代謝銅高分子材料的葉綠素產(chǎn)品生產(chǎn)機(jī)制等。

　　本屆年會上，著色劑專業(yè)委員會進(jìn)行了換屆，與會代表選舉產(chǎn)生了新一屆專業(yè)委員會成員，姜祥華當(dāng)選為主任；晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司當(dāng)選為主任委員單位；上海染料研究所有限公司、江門科隆生物技術(shù)有限公司、河南中大恒源生物科技股份有限公司、浙江醫(yī)藥股份有限公司新昌制藥廠、武漢綠孚生物工程有限公司、上海愛普食品工業(yè)有限公司、武漢星辰現(xiàn)代生物工程有限公司、云南瑞寶生物科技股份有限公司當(dāng)選為副主任委員單位；青島大學(xué)張慧教授當(dāng)選為秘書長；中國食品添加劑和配料協(xié)會王巖松當(dāng)選為副秘書長。

　　在年會閉幕式上，姜祥華指出，中國食品添加劑和配料協(xié)會著色劑專業(yè)委員會2019年行業(yè)年會暨植物炭黑健康創(chuàng)新大會內(nèi)容豐富，對我國著色劑產(chǎn)業(yè)和植物炭黑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有巨大的推動作用。他表示，會議期間安排了與會代表到浙江星菜農(nóng)業(yè)科技有限公司和浙江江山恒亮蜂產(chǎn)品有限公司進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，開拓了著色劑行業(yè)企業(yè)家和科研人員的視野；年會工作報告數(shù)據(jù)詳實、觀點清晰，明確闡述了我國食用著色劑2019年取得的成績、存在的問題和解決的措施。

　　“近年來，國家不斷對著色劑企業(yè)進(jìn)行稅收、用電、科研經(jīng)費等多方面的產(chǎn)業(yè)扶持，給行業(yè)發(fā)展提供了新動力。著色劑生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)更要堅定信心、克服困難，積極開展新舊動能轉(zhuǎn)換、科技創(chuàng)新三品活動，使行業(yè)走上一條科學(xué)、綠色、健康、可持續(xù)的發(fā)展之路。”姜祥華強(qiáng)調(diào)。