為了推動(dòng)我國(guó)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品從源頭到餐桌全鏈條可追溯，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，2019年10月21日，由全國(guó)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟、吉林省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)會(huì)共同主辦，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、吉林省畜牧業(yè)管理局、吉科軟信息技術(shù)有限公司和吉林省森祥科技有限公司協(xié)辦的“畜產(chǎn)品追溯系統(tǒng)研討會(huì)暨追溯管家交易平臺(tái)上線(xiàn)啟動(dòng)會(huì)”在北京舉行。

　　全國(guó)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟主席、國(guó)務(wù)院扶貧辦原主任、農(nóng)業(yè)部原副部長(zhǎng)劉堅(jiān)，中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員、總顧問(wèn)陳君石，吉林省畜牧業(yè)管理局局長(zhǎng)王坤參加研討會(huì)。來(lái)自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司、信息中心、屠宰技術(shù)中心，吉林省畜牧業(yè)管理局等相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人和中國(guó)農(nóng)科院信息所、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、北京大學(xué)、全國(guó)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟等相關(guān)專(zhuān)家參加了研討會(huì)。

　　與會(huì)專(zhuān)家一致認(rèn)為，由吉林省畜牧業(yè)管理局整體規(guī)劃設(shè)計(jì)，吉林省森祥科技有限公司研發(fā)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息化監(jiān)管平臺(tái)，做到監(jiān)管可溯“來(lái)源和去向”，消費(fèi)能查“養(yǎng)殖和屠宰”，生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)“標(biāo)準(zhǔn)和安全”，追溯管家交易平臺(tái)的成功上線(xiàn)從全鏈條保障消費(fèi)者吃到安全優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖到消費(fèi)的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

　　“吉林省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息化監(jiān)管平臺(tái)整合了‘動(dòng)監(jiān)e通’、畜禽運(yùn)輸車(chē)輛備案管理、畜禽免疫‘先打后補(bǔ)’等多個(gè)畜牧行業(yè)監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)畜牧部門(mén)質(zhì)量安全監(jiān)管和企業(yè)生產(chǎn)管理有機(jī)融合。”吉林省畜牧業(yè)管理局局長(zhǎng)王坤在研討會(huì)上表示，具體應(yīng)用到豬、牛、羊、禽、鹿等多個(gè)畜種，貫穿養(yǎng)殖、免疫、屠宰、加工、流通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。追溯系統(tǒng)于2017年在長(zhǎng)春、四平兩地試點(diǎn)成功，2018年在全省普及應(yīng)用。截止到2018年末，全省縣級(jí)以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)覆蓋率達(dá)到100%。截止2019年9月末，省內(nèi)屠宰企業(yè)可追溯生豬達(dá)到370萬(wàn)頭以上；肉牛、肉羊、肉雞以及梅花鹿、向海大雁等地方特色畜種的追溯應(yīng)用工作也在同步展開(kāi)。

　　在研討會(huì)上，吉林省森祥科技有限公司總經(jīng)理趙安妮介紹了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管平臺(tái)研發(fā)過(guò)程和核心技術(shù)。她表示，通過(guò)平臺(tái)建立的生豬“拱e拱”、牛羊“鼎e鼎”等畜產(chǎn)品質(zhì)量安全公共品牌，承載了吉神黑豬、吉林梅花鹿、延邊黃牛等地方特色品牌及皓月、華正、樺牛等省內(nèi)優(yōu)勢(shì)企業(yè)品牌，為中小企業(yè)打造了電子化產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了信息化與質(zhì)量安全監(jiān)管的有效對(duì)接。

　　王坤表示，可追溯平臺(tái)還可破解食品安全事件造成的消費(fèi)心理障礙，在疫情發(fā)生時(shí)能建立一條安全的產(chǎn)銷(xiāo)通道，化危機(jī)為機(jī)遇，化追溯成本為安全效益，成就了品牌化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

　　全國(guó)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟主席、國(guó)務(wù)院扶貧辦原主任、農(nóng)業(yè)部原副部長(zhǎng)劉堅(jiān)在研討會(huì)上指出，食品安全是全社會(huì)最關(guān)切、老百姓最關(guān)心的事，需要全社會(huì)的參與共治，久久為功。要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌、從圈舍到餐桌的每一條防線(xiàn)，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，吉林省研發(fā)推廣的畜產(chǎn)品追溯系統(tǒng)有效解決了畜產(chǎn)品安全問(wèn)題，成為數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新典范，這是吉林省的首創(chuàng)，也是全國(guó)首創(chuàng)。同時(shí)通過(guò)追溯系統(tǒng)研發(fā)的校園食品安全采購(gòu)與溯源監(jiān)管平臺(tái)，有效解決了校園食品安全問(wèn)題，讓下一代率先吃上放心肉，這種做法值得肯定。

　　陳君石院士指出，吉林省建立的畜產(chǎn)品追溯系統(tǒng)從技術(shù)上講是可行的，從吉林省的推廣應(yīng)用情況看，是成熟的，是經(jīng)過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)的，要進(jìn)一步準(zhǔn)確定位追溯系統(tǒng)，深入研究技術(shù)與管理的關(guān)系，把畜產(chǎn)品追溯系統(tǒng)做扎實(shí)。

　　追溯管家交易平臺(tái)是建立在拱e拱、鼎e鼎數(shù)據(jù)流基礎(chǔ)之上研發(fā)的一個(gè)為流通端服務(wù)的交易平臺(tái)，通過(guò)溯源秤打通了生產(chǎn)端和流通端的信息閉塞，讓消費(fèi)者能夠享受到全鏈條追溯的價(jià)值，追溯管家交易平臺(tái)的市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)思路，沒(méi)有加重市場(chǎng)攤床的成本，也沒(méi)有加重消費(fèi)者的買(mǎi)肉成本，更具有競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)了解，目前通過(guò)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，吉林省推行了食用動(dòng)物產(chǎn)品電子合格證制度，將以往畜產(chǎn)品上市必需的《產(chǎn)地檢疫合格證》《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證》等紙質(zhì)證明信息，嵌入到可追溯的二維碼中，作為電子合格證，并規(guī)定在省內(nèi)流通的動(dòng)物產(chǎn)品，掃描電子合格證二維碼呈現(xiàn)的電子證書(shū)與紙質(zhì)證書(shū)具有同等法律效力。同時(shí)，追溯系統(tǒng)平臺(tái)在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局立項(xiàng)，將建設(shè)成《國(guó)家畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯標(biāo)準(zhǔn)化區(qū)域服務(wù)與推廣平臺(tái)》。吉林省明確將畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管平臺(tái)納入“數(shù)字吉林”建設(shè)重點(diǎn)任務(wù)，不斷完善追溯平臺(tái)功能、拓寬追溯平臺(tái)覆蓋、延伸追溯平臺(tái)鏈條，建立起一個(gè)全省畜牧行業(yè)的數(shù)據(jù)庫(kù)、一個(gè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的指揮部、一個(gè)輻射全國(guó)的可追溯的監(jiān)管網(wǎng)以及一個(gè)從養(yǎng)殖到餐桌的安全鏈，讓老百姓吃上“放心肉”。

　　與會(huì)專(zhuān)家對(duì)吉林省畜產(chǎn)品追溯系統(tǒng)平臺(tái)進(jìn)行了廣泛深入的研討，一致認(rèn)為要加快推廣畜產(chǎn)品追溯系統(tǒng)平臺(tái)，構(gòu)建符合我國(guó)國(guó)情和發(fā)展階段的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，進(jìn)一步提升現(xiàn)代化信息技術(shù)的監(jiān)管能力，實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品全過(guò)程可追溯管理，讓科技成果更好地保障消費(fèi)者健康。研討會(huì)上舉辦了追溯管家交易平臺(tái)上線(xiàn)儀式。研討會(huì)由全國(guó)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)李同斌主持，來(lái)自華為中國(guó)區(qū)、北京桂冠資本、興業(yè)銀行長(zhǎng)春分行等合作單位負(fù)責(zé)人和吉科軟信息技術(shù)有限公司董事長(zhǎng)王春發(fā)參加了研討會(huì)。