今年以來(lái)，河北省寬城縣堅(jiān)持黨政同責(zé)、社會(huì)共治，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，著力提升食品安全保障水平，全年未發(fā)生重大食品藥品安全突發(fā)事件，被評(píng)為“河北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣”。
　　守土有責(zé)、守土負(fù)責(zé)、守土盡責(zé)
　　為了做到守土有責(zé)、守土負(fù)責(zé)、守土盡責(zé)，不斷強(qiáng)化縣委食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任以及縣政府食品藥品安全屬地管理責(zé)任，寬城縣政府及時(shí)調(diào)整了食安委領(lǐng)導(dǎo)組織，將食品藥品安全工作納入年度重點(diǎn)工作安排，與經(jīng)濟(jì)工作同安排、同部署。將食品藥品安全納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評(píng)價(jià)，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、主要監(jiān)管部門，鄉(xiāng)鎮(zhèn)與各村相關(guān)所站，監(jiān)管部門與監(jiān)管對(duì)象層層簽訂食品藥品安全工作責(zé)任書。建立并完善了《食品安全黨政同責(zé)實(shí)施辦法》，進(jìn)一步加強(qiáng)了縣委對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，形成了“黨委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、政府部署推動(dòng)、部門依法監(jiān)管、行業(yè)誠(chéng)信自律、社會(huì)各方協(xié)同、公眾積極參與”的食品藥品安全共治格局。
　　為全面加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管，該縣按照“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，突出重點(diǎn)打擊農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、學(xué)校周邊等銷售違禁超限、假冒偽劣食品藥品行為，著力解決違規(guī)使用高劇毒農(nóng)藥、濫用抗生素和激素類藥物、非法使用“瘦肉精”和孔雀石綠等添加物行為，開展食品、保健食品、化妝品、醫(yī)療器械等環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治，徹底摸底排查，實(shí)施食品藥品安全綜合治理，保障轄區(qū)食品藥品安全，未發(fā)生食品藥品安全事故。
　　加強(qiáng)食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治
　　為確保整治實(shí)效，該縣突出城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域，以未經(jīng)許可生產(chǎn)食品和保健食品、經(jīng)營(yíng)食品和保健食品、進(jìn)口食品和保健食品行為，食品和保健食品標(biāo)簽虛假標(biāo)識(shí)聲稱行為，利用網(wǎng)絡(luò)、會(huì)議營(yíng)銷、電視購(gòu)物、直銷、電話營(yíng)銷等方式違法營(yíng)銷宣傳、欺詐銷售食品和保健食品行為，未經(jīng)審查發(fā)布保健食品廣告以及發(fā)布虛假違法食品、保健食品廣告行為等違法違規(guī)行為為重點(diǎn)，開展專項(xiàng)整治。特別是組織開展了一次全覆蓋式專項(xiàng)集中檢查行動(dòng)，全縣監(jiān)管檢查覆蓋面達(dá)到90%以上。在食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項(xiàng)整治行動(dòng)中，對(duì)聲稱減肥功能產(chǎn)品、聲稱輔助降血糖（調(diào)節(jié)血糖）功能產(chǎn)品、聲稱緩解體力疲勞（抗疲勞）功能產(chǎn)品、聲稱增強(qiáng)免疫力（調(diào)節(jié)免疫）功能產(chǎn)品、聲稱改善睡眠功能產(chǎn)品、聲稱輔助降血壓（調(diào)節(jié)血脂）功能產(chǎn)品等重點(diǎn)品種進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)督檢查。
　　截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)6325家次，保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)145家次，市場(chǎng)153個(gè)次，未發(fā)現(xiàn)食品、保健食品虛假宣傳和欺詐違法違規(guī)行為，查處保健食品類網(wǎng)上虛假宣傳案件1起，罰沒(méi)款5萬(wàn)元，查處食品類其他虛假宣傳違法案件2起，罰沒(méi)款3.6萬(wàn)元。
　　加強(qiáng)校園及校園周邊食品安全監(jiān)管
　　該縣共有中學(xué)、小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂75個(gè)，為切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全，凈化校園周邊環(huán)境，該縣不斷強(qiáng)化校園食品安全管理的主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校將食品安全、營(yíng)養(yǎng)和節(jié)約食物納入健康教育內(nèi)容。相關(guān)單位加大對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全宣傳教育。教育部門加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的日常管理。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照“屬地管理，分級(jí)負(fù)責(zé)”的原則，組織對(duì)學(xué)校校園及周邊食品安全進(jìn)行聯(lián)合檢查。市場(chǎng)監(jiān)管部門依法依規(guī)對(duì)學(xué)生食堂、校園周邊小商店、小餐飲、小餐桌等進(jìn)行許可或備案、登記，將校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者全部納入監(jiān)督管理范圍，實(shí)行全覆蓋監(jiān)管，并開展了專項(xiàng)整治。整治行動(dòng)以主要面向?qū)W生經(jīng)營(yíng)食品的食品（雜）店、小超市、食品小攤點(diǎn)、學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)單位等食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的銷售、加工區(qū)域、食品和原料庫(kù)房進(jìn)行全面檢查。全面開展校園食品質(zhì)量安全水平提升工作，全力攻堅(jiān)省級(jí)、市級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂創(chuàng)建。學(xué)校食堂已實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”100%。按照“三小”條例要求，結(jié)合實(shí)際劃定食品小攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域，引導(dǎo)食品小攤點(diǎn)進(jìn)入市場(chǎng)或規(guī)定區(qū)域經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真貫徹落實(shí)“三小”管理?xiàng)l例規(guī)定的“學(xué)校、幼兒園門口一百米范圍內(nèi)禁止食品小攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)”的有關(guān)要求，全力清查過(guò)期、腐敗、變質(zhì)等食品，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品，對(duì)學(xué)生喜愛的“五毛食品”、“一元食品”等實(shí)施重點(diǎn)檢查。
　　據(jù)了解，共檢查學(xué)校食堂179家次、學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶151戶次，組織學(xué)校食品抽檢18批次，下達(dá)整改意見書62份，立案6起，全部結(jié)案，罰沒(méi)款11萬(wàn)，發(fā)放宣傳資料800余份，有效地凈化了學(xué)校及周邊環(huán)境。
　　加強(qiáng)農(nóng)藥獸藥殘留監(jiān)管
　　該縣扎實(shí)開展農(nóng)獸藥行業(yè)安全生產(chǎn)隱患大排查大整治行動(dòng),進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)獸藥使用行為。一是嚴(yán)把源頭關(guān)，積極開展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地檢查。加大蔬菜基地及農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管,突出檢查生產(chǎn)記錄及進(jìn)貨臺(tái)賬，杜絕非法銷售、使用國(guó)家禁用農(nóng)藥行為，在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥間隔期制度，并監(jiān)督指導(dǎo)生產(chǎn)基地檔案建設(shè)。二是對(duì)養(yǎng)殖及獸藥飼料環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。制定完善獸用抗菌藥減量綜合整治行動(dòng)實(shí)施方案，通過(guò)獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用三個(gè)環(huán)節(jié)開展獸藥二維碼追溯專項(xiàng)整治行動(dòng)，提升對(duì)獸藥濫用及非法獸藥的管控能力。全縣4個(gè)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)都已配齊相關(guān)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)全部注冊(cè)入網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)所有獸藥產(chǎn)品進(jìn)銷存入網(wǎng)運(yùn)行。監(jiān)督養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）規(guī)范建立畜禽養(yǎng)殖檔案，全面檢查獸藥飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用情況，嚴(yán)厲查處非法生產(chǎn)、銷售、使用三聚氰胺、“瘦肉精”、孔雀石綠等禁用藥物的違法行為。三是加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管。監(jiān)督動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）落實(shí)動(dòng)物出欄前批批檢驗(yàn)和承諾制度，全面實(shí)施檢疫與“瘦肉精”檢測(cè)同步，并不定期抽檢。實(shí)驗(yàn)室農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀速測(cè)蔬菜1315批，畜禽產(chǎn)品獸藥殘留酶聯(lián)免疫方法檢測(cè)638批，“瘦肉精”檢測(cè)321批，所抽檢、送檢樣品均未出現(xiàn)不合格樣品。四是強(qiáng)化畜禽定點(diǎn)屠宰監(jiān)管。督促屠宰企業(yè)全面落實(shí)屠宰質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格監(jiān)督企業(yè)落實(shí)進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、“瘦肉精”檢測(cè)、肉品流向登記等制度，由專人進(jìn)行定點(diǎn)監(jiān)管和檢疫監(jiān)督，從畜禽進(jìn)場(chǎng)、屠宰、檢測(cè)到肉品流向100%建立記錄，實(shí)現(xiàn)肉品質(zhì)量可追溯。五是加大農(nóng)資治理執(zhí)法力度。圍繞重點(diǎn)區(qū)域、抓住重要季節(jié)、突出重點(diǎn)品種對(duì)種子、農(nóng)藥市場(chǎng)進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用禁限用高毒農(nóng)藥及假冒偽劣農(nóng)藥、制售假種子等違法行為。2019年以來(lái)，立案3起，罰沒(méi)1.4萬(wàn)元，沒(méi)收假種子116公斤，有效凈化了農(nóng)資市場(chǎng)環(huán)境。六是認(rèn)真開展獸用抗菌藥減量綜合整治行動(dòng)。制定該縣獸用抗菌藥減量綜合整治行動(dòng)實(shí)施方案，通過(guò)告知書、明白紙和執(zhí)業(yè)培訓(xùn)等宣傳形式向社會(huì)發(fā)布整治行動(dòng)信息，引導(dǎo)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)理清獸用抗菌藥使用現(xiàn)狀，結(jié)合實(shí)際制定減量計(jì)劃，并將承德燕都牧豐養(yǎng)牛場(chǎng)和恒康養(yǎng)豬場(chǎng)作為試點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，向全縣推廣。七是加強(qiáng)農(nóng)獸藥安全使用技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。采取告知書、明白紙、準(zhǔn)許用藥清單、禁用藥清單等形式向養(yǎng)殖者宣傳、告知安全用藥知識(shí)，定期對(duì)種養(yǎng)殖者開展培訓(xùn)，嚴(yán)查違規(guī)使用農(nóng)獸藥和不執(zhí)行休藥、間隔期期行為。
　　通過(guò)專項(xiàng)整治，實(shí)現(xiàn)全縣農(nóng)獸藥行業(yè)檢查全覆蓋，堅(jiān)決遏制了農(nóng)獸藥行業(yè)非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，有效預(yù)防了各類安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。
　　加強(qiáng)嬰幼兒食品安全監(jiān)管工作
　　寬城縣針對(duì)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全監(jiān)管的現(xiàn)狀和薄弱環(huán)節(jié)，突出乳品流通許可制度、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、貯存運(yùn)輸管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，明確對(duì)乳品經(jīng)營(yíng)單位的資質(zhì)要求，將乳品列為食品流通許可項(xiàng)目核定類別單獨(dú)審核，嚴(yán)厲查處超范圍經(jīng)營(yíng)乳制品行為。加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲查處未取得經(jīng)營(yíng)許可和營(yíng)業(yè)執(zhí)照銷售嬰幼兒配方乳粉的違法行為。嚴(yán)厲打擊仿冒知名嬰幼兒配方乳粉注冊(cè)商標(biāo)、特有包裝裝潢以及偽造產(chǎn)地等虛假標(biāo)示、虛假宣傳行為。對(duì)未按規(guī)定記錄造成產(chǎn)品無(wú)法準(zhǔn)確溯源，或來(lái)源不明，情節(jié)嚴(yán)重的依法責(zé)令停業(yè)，直至吊銷許可證。
　　在檢查中，共檢查嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)單位96戶，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。同時(shí)建立社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。鼓勵(lì)和支持消費(fèi)者參與嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全監(jiān)督，暢通投訴渠道。發(fā)揮媒體監(jiān)督作用，及時(shí)核查處置媒體和消費(fèi)者反映的違法違規(guī)行為和質(zhì)量安全隱患，凈化嬰幼兒食品市場(chǎng)環(huán)境。
　　嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為
　　該縣重點(diǎn)檢查植物蛋白飲料摻雜使假、調(diào)味面制品超范圍超限量添加、面粉中超范圍超限量添加食品添加劑、食用明膠鉻超標(biāo)、蜂蜜及蜂蜜制品中摻雜使假和濫用食品添加劑、粉絲粉條超量使用明礬和二氧化硫、肉制品超范圍超限量添加防腐劑和色素、使用過(guò)期回收或腐敗變質(zhì)食品再加工肉制品、使用“地溝油”等非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食用油等問(wèn)題的治理情況。通過(guò)檢查，未發(fā)現(xiàn)食品非法添加行為。
　　為了加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督管理，該縣認(rèn)真核查餐飲服務(wù)單位許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，是否存在不具備條件后未及時(shí)注銷許可證等問(wèn)題；嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置等；嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效，是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；嚴(yán)查索證索票制度是否落實(shí)，采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收，是否具有進(jìn)貨臺(tái)賬，庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求；重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國(guó)家禁止使用或來(lái)源不明的情況；嚴(yán)查清洗消毒是否到位；嚴(yán)查加工管理制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；是否存在違規(guī)制售冷葷涼菜；涼菜間是否具有空氣消毒和專用冷藏設(shè)施，操作人員是否佩戴口罩。嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。共檢查餐飲服務(wù)單位1046家次，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位環(huán)境衛(wèi)生檢查全覆蓋，有效凈化了就餐環(huán)境衛(wèi)生。