11月4日，在“2019年國際調酒師協會年會暨第68屆世界杯國際調酒師大賽”正式開幕前夕，來自國際調酒師協會各會員國（或地區）的代表及參賽選手、國內9家白酒企業代表、中外媒體記者已經悉數達到素有天府之國美譽的成都。           

　　國際調酒師協會（International Bartenders Association，簡稱IBA）于1951年在英國成立，目前共有65個國家（或地區）會員，每個會員國（或地區）的代表均為政府官方核準的國家（或地區）級調酒師相關協會，各協會主要負責人多為擁有30年至50年調酒從業經歷的杰出人士，代表了全球調酒業的最高專業水平。 

　　一年一度的IBA年會暨世界杯國際調酒師大賽，至今已有68年歷史，是全球覆蓋面最廣，最高規格、最高水準的大賽，也是每年為數不多的世界級重要賽事之一，堪稱調酒界的“奧運會”。

　　在今晚舉辦的中國名酒·茅臺之夜上，商務部原副部長、中國商業聯合會原會長、十一屆全國政協經濟委員會副主任張志剛，中國酒類流通協會會長王新國，中國酒類流通協會副會長劉員，中國酒類流通協會秘書長秦書堯，IBA代理會長 Giorgio Fadda，四川省成都市博覽局副局長蘇洪，成都環球世紀會展旅游集團展覽總公司總經理左霖，貴州茅臺酒廠集團黨委委員、紀委書記卓瑪才讓等各協會和企業的領導，與現場數百位嘉賓共同體驗了中國名酒——茅臺的工藝特點、歷史文化以及地方特色文化表演。

　　借助茅臺之夜這個平臺，來自各協會的代表以及參賽選手，與諸多中國白酒行業人士進行了深入交流，紛紛表示這場大賽將促進中西方酒文化、工藝技術與酒類市場的交流與融合，并希望在未來幾天的賽事中，可以進一步感受中國白酒的魅力。

　　85位選手配用白酒設計配方參賽，中西酒文化融合再進階

　　IBA每年在召開年會的同時舉辦年度調酒大賽，比賽分為英式、花式兩項。參賽選手由各會員國在國內舉辦的比賽中選拔產生的英式、花式冠軍組成，共一百三十多位，代表了當前世界一線調酒師的最高水平。

　　據了解，本屆大賽共有90名參賽選手，都是IBA各會員國（或地區）選拔賽中誕生的英式、花式冠軍，其中85位將用白酒設計配方參賽。而他們在比賽中使用的白酒基酒，是來自五糧液、洋河、汾酒、舍得、寶豐、紅星、江小白以及瀘州國粹酒業等酒企的產品。

　　對于參賽選手們來說，這是他們首次“組團”進入中國，在白酒大省四川省濃厚的白酒文化氛圍下，密集接觸眾多優質白酒，并以白酒為基酒調制自己的參賽作品，這將是一次新鮮、難忘的體驗。

▲中國酒類流通協會會長 王新國

　　“今天的相會，是技術和市場的交流，更是文化和情感的互通。”王新國表示，中國白酒正以更快的步伐走向國際市場，贏得了越來越多酒類愛好者的喜愛。而世界各國的不同酒種，也大量涌入中國。在這個融合過程中，雞尾酒扮演著十分重要的角色，它把不同的產品、不同的風味、不同的文化和藝術性地調和在一起，它讓白酒散發更強烈的時尚魅力，讓中國消費者體驗到世界各個酒種的獨特風味。

　　本次大賽，是中國白酒首次進入世界調酒大賽，意味著中國白酒正式登上國際雞尾酒的舞臺，對于中西方酒文化的融合具有開創性的意義。

　　白酒與雞尾酒碰撞絢爛火花，為酒業開放融合發展建設經典范本

▲IBA代理會長 Giorgio Fadda

　　現場，Giorgio Fadda也表示，每年大會的參會者都有非常充實、新穎的體驗，而且這是專業人士交流的平臺，也是行業成果展示溝通的平臺。Giorgio Fadda所指的行業成果，在白酒與雞尾酒的碰撞中，將創造出更燦爛的火花。

▲貴州茅臺酒廠集團黨委委員、紀委書記 卓瑪才讓

　　作為中國白酒的一張世界名片，卓瑪才讓表示茅臺一直在積極進行中國白酒文化的推廣，是全球文化交融的堅定支持者，希望中西方酒文化交融能帶來中西方酒類產品更豐富的體驗。此外，卓瑪才讓還提到，目前茅臺正在深根海外市場，保持穩定的體量。 

　　大賽即將開幕，中西方酒文化融合的氛圍已經提前被點燃，中國白酒的年輕化、時尚化、國際化之路又進入一個新階段。

　　有行業人士評價表示，此次能在中國舉辦全球六十多個主要國家參加，代表全世界調酒界最高水平和規模的世界級會議和大賽，不僅是中國白酒走向深度國際化的重要一步，同時更是真正落實推進中國產業開放融合發展的實際行動。這對世界了解中國，中國了解世界都具有積極作用，尤其是對促進中國與世界酒業的相互了解，增進合作，必將產生很好的效果，帶來重大深遠的影響。