本報(bào)訊 （記者王薇）日前，中國老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會營養(yǎng)食品分會與阿里本地生活（餓了么口碑）聯(lián)合舉辦的“‘營’接老齡化挑戰(zhàn)，營養(yǎng)餐送到家——敬老月老年愛心公益活動(dòng)”在北京啟動(dòng)。啟動(dòng)會后，將陸續(xù)在線上推廣老年?duì)I養(yǎng)餐，通過阿里本地生活，實(shí)現(xiàn)線上線下互聯(lián)互動(dòng)，將充滿愛意的老年?duì)I養(yǎng)盒飯送到家，以互聯(lián)網(wǎng)餐飲助力老年人健康飲食。

　　此次愛心公益活動(dòng)得到了社會各界的廣泛關(guān)注和積極參與，北京市老年產(chǎn)業(yè)協(xié)會、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、龍湖集團(tuán)、中醫(yī)藥信息學(xué)會口腔分會、北京大喇叭傳媒公司、北京萬家幸福養(yǎng)老服務(wù)有限公司、黑龍江省營養(yǎng)師學(xué)會等機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)和專家，本草五味、眉州東坡、嘉和一品、北京港龍華嘉食品公司等餐飲食品企業(yè)負(fù)責(zé)人，媒體代表，以及來自北京市各個(gè)社區(qū)的長者和營養(yǎng)健康宣傳員參加了此次活動(dòng)。

　　2018年底，我國60歲以上老年人已達(dá)2.5億，占總?cè)丝诘?8%。如此龐大的老年人口，存在健康問題的占很大比例。究其原因，在老年人中，不少疾病的發(fā)生與其營養(yǎng)攝入不均衡、不能充分吸收有直接關(guān)系。北京市老年產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長袁芳指出，現(xiàn)在的老年人普遍存在一種消費(fèi)誤區(qū)，認(rèn)為只有保健食品才能補(bǔ)充營養(yǎng)。實(shí)際上，老年人最需要的是食品以及膳食的合理搭配和攝入。老年人群由于受生理功能、疾病、年齡等因素影響，個(gè)體差異極大，所面臨的營養(yǎng)問題也是不一樣的，如何保證老年人有一份合理的膳食非常重要。

　　“膳食營養(yǎng)是老年人身心健康的基本保證，與老年人的生活質(zhì)量，甚至整個(gè)家庭的生活質(zhì)量、幸福指數(shù)、醫(yī)療負(fù)擔(dān)等都息息相關(guān)。”中國CDC營養(yǎng)與健康所前任副所長、中國營養(yǎng)學(xué)會前任副理事長翟鳳英如是說。她指出，目前，老年人吃的大多是精白米，餐桌上缺的是五谷雜糧，對膳食纖維的攝入不足，從而導(dǎo)致老年人胃腸蠕動(dòng)不足。“吃半斤糧，其中應(yīng)該有一二兩粗糧。”同時(shí)，翟鳳英提醒老年人，不能光吃粗糧，如果胃腸不好，過多吃粗糧有可能會導(dǎo)致腹瀉。

　　“沒有一樣食物能夠提供給人體所需要的全部營養(yǎng)需求。” 翟鳳英說，飲食要多樣性。她建議，對于喝奶，老年人每天可以分頓喝；對于吃蔬菜，可吃“雜菜”，即把各種蔬菜溫搭后一起炒著吃；吃雞蛋時(shí)，一定要吃蛋黃。蛋黃中富含磷脂、B族維生素等多種營養(yǎng)成分。

　　“11月上線的營養(yǎng)餐，年輕人可以點(diǎn)給家里的長輩，老年人也可以自己點(diǎn)給自己。要讓老年人獲得一份有營養(yǎng)、有尊嚴(yán)的營養(yǎng)餐。”中國老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會營養(yǎng)食品分會主任付萍說。她認(rèn)為，選擇一個(gè)好的外賣平臺，點(diǎn)一份好的餐食，既可以解決膳食多樣化的問題，也可以減少食物浪費(fèi)。

　　據(jù)了解，老年?duì)I養(yǎng)食品分會長期堅(jiān)持老年?duì)I養(yǎng)餐的研究和實(shí)踐。今年5月，老年?duì)I養(yǎng)食品分會與餓了么簽署戰(zhàn)略合作，旨在通過網(wǎng)絡(luò)平臺的傳播渠道，精準(zhǔn)地將營養(yǎng)科普信息傳遞到餐飲企業(yè)和老年人群，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)提供合理搭配的老年?duì)I養(yǎng)餐食，提高老年人營養(yǎng)與健康水平，為健康老齡化添磚加瓦。

　　“考慮到中國老齡化的進(jìn)程、老年?duì)I養(yǎng)及老年就餐難等問題，餓了么自2018年以來，先后在北京、上海、廣州開展了養(yǎng)老助餐以及養(yǎng)老營養(yǎng)餐上線平臺等服務(wù)。”阿里本地生活食品安全總監(jiān)苗虹介紹說：“餓了么與老年?duì)I養(yǎng)食品分會戰(zhàn)略合作，旨在依托老年?duì)I養(yǎng)食品分會的專業(yè)指導(dǎo)和幫助，更大程度地發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)勢，以互聯(lián)網(wǎng)餐飲助力老年人健康飲食和幸福生活。”

　　據(jù)悉，啟動(dòng)會后，嘉和一品、眉州東坡等知名餐飲企業(yè)，將陸續(xù)在線上推廣老年?duì)I養(yǎng)餐以及小份餐飲等。

　　啟動(dòng)會同時(shí)舉行了老年?duì)I養(yǎng)宣傳大使受聘儀式。在活動(dòng)現(xiàn)場，長者們還品嘗了由本草五味以及眉州東坡精心制作的老年?duì)I養(yǎng)餐。