本報記者  王金臣

　　中國果品流通協(xié)會檳榔分會成立大會11月18日在海南省海口市舉行。大會選舉了中國果品流通協(xié)會檳榔分會第一屆領(lǐng)導(dǎo)班子。據(jù)了解，這是中國檳榔行業(yè)第一個全國性行業(yè)組織。

　　檳榔，別名青仔、賓門、榔玉、大腹子等，為棕櫚科喬木狀植物，主要產(chǎn)于我國海南、云南、臺灣和印度、馬來西亞等地。人類嚼食檳榔歷史已超過2000年，近十幾年來，以檳榔干果為主要原料，經(jīng)泡制切片、點鹵、干燥等主要工序加工的咀嚼食品，迅速在我國南方地區(qū)流行。如今，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國檳榔產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷加大并逐步走向高端市場。數(shù)據(jù)顯示，我國檳榔產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超500億元，其中湖南和海南兩省是我國檳榔產(chǎn)業(yè)的主要市場。

萬寧村民代表、檳榔分會代表、企業(yè)代表簽訂《建設(shè)檳榔產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體試驗點合作協(xié)議》

　　嚼食歷史悠久 檳榔融入民俗文化

　　“檳榔若荀生竿，種之精硬，引莖直上，不生枝葉......因拆裂出若黍穗，無花而為實，大如桃李，剖其上皮，煮其膚，熟而貫之，硬如干棗，以扶留葉、古賁灰并食，下氣及宿食、去蟲消谷，飲啖設(shè)為口實”。這是東漢楊孚在《異物志》對檳榔的描述。可見當(dāng)時人們對檳榔的栽培和作用有了一定的認(rèn)識，并將檳榔開發(fā)為一種栽培植物。在中國，海南是最早的實踐者。

　　北宋時期，蘇東坡被貶海南客居儋州，當(dāng)?shù)厝艘娒婢鸵詸壚苼碚写凇妒硻壚啤吩娭袑懙?“北客初未諳，勸食俗難阻。中虛畏泄氣，始嚼或半吐。吸津得微甘，著齒隨亦苦。面目太嚴(yán)冷，滋味絕媚嫵”。宋代周去非《嶺外代答》記述，宋代中國嶺南地區(qū)的檳榔消費(fèi)風(fēng)氣已經(jīng)盛行。在當(dāng)時的廣州，有“中下細(xì)民，一日費(fèi)檳榔錢百余”的記錄，檳榔在當(dāng)時的流行程度可見一斑。

　　明代以后，嚼食檳榔的習(xí)俗從廣東(含海南)逐步向外擴(kuò)展，東至福建省的泉州府、漳州府，西達(dá)廣西的桂林府、潯州府(貴港市)、柳州府，甚至是云南元江、騰沖地區(qū)也有嚼食檳榔習(xí)俗。這些城市，都處于海上絲綢之路或珠江水系、元江的貿(mào)易線路上，或者茶馬古道上。

　　為了適應(yīng)不同的口味，海南人還將檳榔加工為不同的產(chǎn)品再銷售。根據(jù)宋人記述，“春取之為軟檳榔，鮮極可口;夏秋采而干之為米檳榔;漬之以鹽為鹽檳榔;小而尖者為雞心檳榔，大而扁者為大腹子。”海南人還發(fā)明了一種替代蔞葉的配料，解決了蔞葉保鮮期過短的問題，使檳榔能銷售到更遠(yuǎn)的地方。

　　數(shù)千年的發(fā)展，檳榔逐漸融入我國南方的民俗文化中，甚至在越南、斯里蘭卡、泰國、印度尼西亞、柬埔寨等東南亞地區(qū)也大為流行。逢年過節(jié)，年幼者給年長者獻(xiàn)檳榔，表示祝福;朋友見面，互相饋贈檳榔，以示尊敬;客人來訪，以檳榔代茶，表達(dá)對客人的敬重。檳榔在結(jié)婚、交往、調(diào)解鄰里糾紛等社會各個方面都發(fā)揮了重要的作用，在海南也日漸形成獨特的文化。明代《正德瓊臺志》中則記載，媒妁婚禮必用檳榔作為信物。清代屈大均在《廣東新語》中描寫了這種習(xí)俗:“而瓊俗嫁娶，尤以檳榔之多寡為辭”。有錢人家的聘禮，檳榔多的可達(dá)一百斤以上，少的也要二三十斤;而窮人家的聘禮，也要檳榔四兩半，才能定下親來。

　　如今，以檳榔待客的習(xí)俗仍在延續(xù)。海南省儋州市市民歐英才說:“如今，在海南，客人來訪，婚嫁待客以及重要節(jié)日，家家戶戶都會備好檳榔，以便客人享用。”

　　加強(qiáng)基礎(chǔ)研究 深層次開發(fā)利用

　　當(dāng)下，全球范圍內(nèi)有數(shù)億人嚼食檳榔，未來在開發(fā)檳榔多元產(chǎn)品方面有待加強(qiáng)。“檳榔的價值遠(yuǎn)未充分利用，開發(fā)利用還是淺層次的。”河南大學(xué)藥學(xué)教授、國家新藥評審專家許啟泰說。

　　檳榔含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，檳榔具有64種成分，原果的主要成分為31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物堿。此外還含有20多種微量元素，其中11種為人體必需的微量元素。檳榔種子含總生物堿的0.3%—0.6%，均與鞣酸集合存在。還有鞣質(zhì)、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、兒茶精、表二茶精、無色花青素、檳榔紅色素、皂苷及多種原矢車菊素的二聚體、三聚體、四聚體等。中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物研究所研究員戴好富及其研究生張興開展的“檳榔酚類成分及其生理活性的研究”，對采集檳榔果實進(jìn)行系統(tǒng)分離和生理活性研究，提取分離了對人體有益處的13個化合物。

　　湖南中醫(yī)藥研究所副所長譚電波表示，檳榔還需進(jìn)一步開發(fā)其功能價值。這需要行業(yè)加大對檳榔的基礎(chǔ)研究，挖掘檳榔對人體的有益成分，以科學(xué)研究為基礎(chǔ)的產(chǎn)品開發(fā)才能推動整個行業(yè)的發(fā)展。

　　“我們應(yīng)該支持建設(shè)檳榔專業(yè)研究機(jī)構(gòu)，凝聚專家力量，推進(jìn)檳榔研究，將檳榔的各種優(yōu)缺點，不斷優(yōu)化改進(jìn)。”中國果品流通協(xié)會檳榔分會新任理事長郭志光說。

中國果品流通協(xié)會會長魯芳校(右)、海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長趙英杰(左)向檳榔分會新任理事長郭志光(中)授予中國果品流通協(xié)會檳榔分會牌匾

建設(shè)產(chǎn)業(yè)集群 打造城市支柱產(chǎn)業(yè)

　　當(dāng)前，我國檳榔市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)化程度不斷提高。數(shù)據(jù)顯示，2018年，全國種植面積超過220萬畝，加工業(yè)總產(chǎn)值突破500億元，海南有70多萬農(nóng)戶，230多萬人從事檳榔產(chǎn)業(yè)，種植面積和產(chǎn)量均占全國95%以上。

　　檳榔生長在海南，但加工主要在湖南。海南擁有原材料，而湖南擁有精深加工技術(shù)。作為檳榔消費(fèi)大省的湖南，檳榔深加工產(chǎn)業(yè)近年來發(fā)展迅速。近20年來，湖南食用檳榔生產(chǎn)企業(yè)已進(jìn)入現(xiàn)代化管理、精細(xì)化生產(chǎn)階段，已擺脫過去的小作坊或前店后廠式的粗放經(jīng)營。

　　目前湖南省取得食品生產(chǎn)許可證的食用檳榔生產(chǎn)企業(yè)有127家，其中規(guī)模企業(yè)7家，5000名員工以上的生產(chǎn)企業(yè)3家，員工最多的一家企業(yè)有兩萬多人。從事檳榔生產(chǎn)、銷售的人員超過500萬，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)超過400億元，推動了湖南當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的改善。隨著產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)也不斷延伸、完善，近年來，包括冷鏈物流、自動化設(shè)備制造、智能防偽、香精香料、印刷包裝等在內(nèi)的眾多與檳榔產(chǎn)業(yè)配套的上下游企業(yè)在湖南實現(xiàn)聚集。

　　海南，作為全國優(yōu)質(zhì)檳榔的大本營，近年來檳榔規(guī)模也在穩(wěn)健壯大。海南全省有18個市縣種植檳榔，面積150多萬畝。其中，萬寧市多達(dá)53.2萬畝，占全省檳榔種植面積40%左右，收獲面積近35萬畝，總產(chǎn)量有11.2萬噸。數(shù)據(jù)顯示，2018年，全市檳榔種植總收入21.68億元，約有5萬戶近30萬農(nóng)民從事檳榔種植，走在了海南檳榔產(chǎn)業(yè)的前端。

　　在萬寧市，“百個檳榔商，一半萬寧漢，十女嚼檳榔，八個萬州娘”。翻開萬寧的歷史圖卷，秀美挺拔的檳榔樹占據(jù)著舉足輕重的位置。萬寧因其得天獨厚的氣候環(huán)境，充足的陽光、富含硒元素的土壤，培育出一顆顆果肉厚、纖維細(xì)、汁多耐嚼的檳榔果，一直深受人們的喜愛。

　　為把檳榔產(chǎn)業(yè)打造成萬寧農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱型產(chǎn)業(yè)之一。萬寧市出臺《萬寧檳榔城總體規(guī)劃(2015-2030年)》，規(guī)劃指出，依托萬城鎮(zhèn)的城市輻射影響、區(qū)域檳榔種植產(chǎn)業(yè)與加工、區(qū)域公路交通、水聲水庫資源，以檳榔等熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植業(yè)為基礎(chǔ)，檳榔精深加工為重點的熱帶農(nóng)產(chǎn)品加工、生物制藥、物流業(yè)、檳榔文化為特色的文化休閑旅游度假產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展的綜合產(chǎn)業(yè)城。

　　此外，萬寧還緊緊圍繞海南省委省政府產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，堅持把檳榔產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，先后制定實施檳榔提高單產(chǎn)、檳榔病蟲害防治、金融政策扶持、檳榔價格保險、檳榔貯存冷庫補(bǔ)貼、推廣檳榔烘干綠色環(huán)保設(shè)備及加快檳榔產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)等一系列相關(guān)的政策措施，全力幫助農(nóng)民解決在檳榔生產(chǎn)發(fā)展中迫切需要解決但他們自身又難以解決的各種問題，使千家萬戶分散生產(chǎn)的農(nóng)戶有效實現(xiàn)與市場對接、與技術(shù)對接、與農(nóng)資對接、與金融對接，切實提高檳榔生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、組織化、產(chǎn)業(yè)化程度，走出一條符合萬寧實際的檳榔發(fā)展新路子，檳榔產(chǎn)業(yè)取得更綠色更穩(wěn)健的發(fā)展。

　　萬寧作為海南省檳榔初加工的核心區(qū)，未來，萬寧市將按照黨的十九大報告中提出的“構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系”的要求，堅持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品質(zhì)化保障、品牌化運(yùn)作，依靠科技創(chuàng)新提質(zhì)增效，努力做大做強(qiáng)檳榔產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)檳榔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　共建產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體 促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效

　　2015年，《中共中央國務(wù)院關(guān)于打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的決定》指出，到2020年，確保我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)下農(nóng)村貧困人口實現(xiàn)脫貧。檳榔產(chǎn)業(yè)作為我國熱帶特色農(nóng)業(yè)重要產(chǎn)業(yè)之一，在推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施、促進(jìn)農(nóng)民脫貧增收發(fā)揮了重要的作用。

　　今年8月份，海南省政府在檳榔專題會議上指出，橡膠樹、檳榔樹、椰子樹是海南熱帶經(jīng)濟(jì)作物重要的“三棵樹”，關(guān)系著農(nóng)民脫貧增收、鄉(xiāng)村振興和熱帶農(nóng)業(yè)發(fā)展，要充分認(rèn)識發(fā)展檳榔產(chǎn)業(yè)的重要意義，科學(xué)研判產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，撬動檳榔全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

　　“檳榔產(chǎn)業(yè)應(yīng)該說是一個非常具有特色的產(chǎn)業(yè)，《國家生態(tài)文明試驗區(qū)(海南)實施方案》指出，把檳榔產(chǎn)業(yè)定位為特色的高效的優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)。”中國果品流通協(xié)會會長魯芳校表示，這個文件指出，要促進(jìn)海南生態(tài)高效農(nóng)業(yè)的提質(zhì)增效，要推動海南生態(tài)高效農(nóng)業(yè)就地轉(zhuǎn)化增值，提高檳榔附加值。

　　中國果品流通協(xié)會會長魯芳校講話　

海南省扶貧辦統(tǒng)計處調(diào)研員孫傳富表示，檳榔對海南貧困戶的穩(wěn)定增收起到了很大的作用。在海南省委辦公廳、海南省人民政府辦公廳印發(fā)《2019年下半年促進(jìn)農(nóng)民增收二十二條措施》中提到，要抓好農(nóng)產(chǎn)品的加工，促增收，支持檳榔加工技術(shù)升級改造，支持檳榔產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。他認(rèn)為，此次分會的成立將共建檳榔產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，是保障農(nóng)民脫貧增收的長期舉措。

　　“海南檳榔種植單產(chǎn)水平具有較大的潛力，這是短期內(nèi)增加農(nóng)民收入的重要方面。”孫傳富表示，通過產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體建設(shè)，未來將檳榔種植加工環(huán)節(jié)緊密連接，增強(qiáng)社會化服務(wù)，將大幅提升海南檳榔單產(chǎn)穩(wěn)定價格，不斷提高農(nóng)民收入水平，這是海南省重要的扶貧保障工程，也將為海南鄉(xiāng)村振興作出重大的貢獻(xiàn)。在脫貧增收方面，海南省萬寧市北大鎮(zhèn)北大村村民陳亞飛表示，將檳榔種植、采收承包給貧困戶，可提高貧困戶收入。

　　郭志光表示，當(dāng)下要支持檳榔等農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化增值，未來萬寧市將重點推動特色檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在實現(xiàn)檳榔種植—流通—加工產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上，拓展檳榔食品加工，在食品、日用品、保健食品和藥品等技術(shù)含量更高的檳榔深加工產(chǎn)品方面進(jìn)行科研探究。同時，將濃郁的檳榔文化、萬寧旅游產(chǎn)業(yè)和國際旅游島建設(shè)結(jié)合起來，將萬寧打造成檳榔產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng)和文化之鄉(xiāng)，有效促進(jìn)萬寧新經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　可以預(yù)見，隨著新產(chǎn)品的開發(fā)，檳榔產(chǎn)業(yè)將成為海南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的增長點，檳榔將發(fā)展成為海南農(nóng)民脫貧增收、走向幸福生活的“幸福樹”。海南是建設(shè)“一帶一路”的經(jīng)濟(jì)紐帶，也是享譽(yù)全球的亮麗名片。隨著檳榔產(chǎn)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展，檳榔將為海南自貿(mào)區(qū)(港)建設(shè)作出更大的貢獻(xiàn)。