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年份原漿傳統釀造區正式獲批國家工業遺產

2019-12-02 10:59   瀏覽量：21901     來源：中國食品網

　　11月28日，國家工信部正式核定并公布了第三批國家工業遺產名單，古井貢酒年份原漿傳統釀造區成功入選。資料顯示，古井貢酒年份原漿傳統釀造區位于安徽省亳州市譙城區古井鎮，其核心物項包括古井貢酒釀造遺址及古井貢酒二號窖池群，主體建成年代為明至上世紀七八十年代。

　　此外，遺址本身即為全國重點文物保護單位，包括明井、宋井、明清釀酒遺址、明清窖池群四個單體，明清窖池群最早的建于明正德年間，距今已有500多年的歷史，是我國目前連續使用時間最長的古窖池群。

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