2019-12-05 11:06 瀏覽量：27042 來源：中國質量報
近日，湖北漢川市市場監管局聯合市教育局、市公安局、市檢察院等開展了校園及周邊食品安全專項整治，著力解決此區域企業主體責任不落實和食品安全問題，嚴肅查處校園食品安全違法違規行為，大力推進校園食品安全社會共治。
此次共檢查了10家單位及校園周邊的食品經營戶，涉及仙女山辦事處、韓集鄉、新堰鎮、中洲農場等4個鄉鎮場。
在學校食堂，檢查人員重點檢查了從業人員健康證是否在有效期內、操作間布局是否合理、冷藏柜內生熟標志是否清晰、食品是否分開存放，餐飲用具是否按規定進行消毒，是否有消毒記錄，食品留樣數量是否充足、保存時間是否到位，各類食品采購記錄是否完整、索證索票是否齊全，操作間及食品倉庫內是否有超過保質期及霉變食品。
在校園周邊，檢查人員重點檢查周邊食品經營戶是否辦理了營業執照及食品經營許可證，食品從業人員是否辦理健康證明，經營者所銷售的食品是否有過期變質、外包裝標識標注不符合相關規定的食品。
經檢查發現，部分單位食堂從業人員健康證過期，食堂操作間和進餐區沒有隔開，采購食品索證索票不全，食品留樣數量不足，進貨臺賬未及時填寫。操作間地面排水地溝護板間隙過大及破損，操作間天窗破損，餐飲用具消毒記錄填寫不規范。對于發現的問題，檢查人員依法下達了責令改正通知書。
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