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山東蓬萊:強化監管保障"雙節"食安

2019-12-27 11:06   瀏覽量：29719     來源：中國食品報網

　　本報訊  元旦、春節臨近，為確保消費者“雙節”期間“舌尖上的安全”，山東省蓬萊市市場監管局日前組織召開全市流通領域食品安全專題培訓會議，轄區大中型商超和食品批發商負責人共計40余人參加了培訓。

　　會議指出，為保障元旦、春節期間的食品安全，讓人們度過?一個祥和歡樂的節日，作為食品銷售主渠道的大中型商超和食?品批發商，在營銷方式、品質把控方面起著重要的引領作用。近?年來蓬萊食品安全形勢總體穩定向好，在食品流通領域成功創?建了一批“放心肉菜”示范超市，鞏固了省級食品安全先進縣創?建成果，杜絕了食品安全事故發生，保障了全市人民群眾“舌尖?上的安全”。

　　會議要求，各大中型商超和食品批發商要嚴格做好進貨環節的查驗工作，確保批發零售的食品能夠批批“隨貨帶票”，做到“有據可查、有源可溯、保障質量”，以良好的服務和過硬的產品質量塑造良好的企業形象;要嚴格落實定期自查制度，嚴防過期食品上架銷售，特別要重點關注肉制品、奶制品、面包等保質期較短的食品;要以積極主動高度負責的態度，及時妥善處理好消費者的投訴，履行好自身職責，把好食品安全每一道“關卡”。

　　培訓還對大中型商超在落實食用農產品快檢公示、韭菜和雞蛋“雙證制”等方面工作進行了部署和強調。(韓玉斌)

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