間歇性禁食雖好不適合所有人

2020-01-02 10:02 瀏覽量：10550 來源：中國食品報網(wǎng)

　　本報訊 據(jù)外媒消息，一項新的研究表明，間歇性禁食可以降低人體膽固醇，減輕壓力，對健康有益。不過，這種方法并不適合所有人。

　　研究人員于2019年12月25日在美國《新英格蘭醫(yī)學雜志》發(fā)布了一篇綜述文章。文章稱，間歇性禁食之所以有利于身體健康，是因為激發(fā)了“代謝轉(zhuǎn)換”。代謝轉(zhuǎn)換指的是細胞耗盡其可快速獲得的糖類能量儲存后，會通過較慢的代謝過程開始將脂肪轉(zhuǎn)化為能量，而這種轉(zhuǎn)換可以改善血糖調(diào)節(jié)、降低血壓、血脂水平、增加抗壓能力和抑制炎癥等。?

　　其他初步實驗表明，間歇性禁食可以延緩阿爾茨海默病的發(fā)病，并抑制惡性腫瘤的生長，但還需要進一步研究。?

　　文章作者之一，約翰霍·普金斯醫(yī)學院的神經(jīng)科學教授馬克·馬特森表示，間歇性禁食一般分為兩類:一種是每日在特定的時間段進食，將進食時間段縮短至6—8小時內(nèi);另一種是間歇性禁食，即每周有兩天僅吃一頓中等量的餐食。?

　　馬特森說，對人類和動物的多項研究已經(jīng)證實了間歇性禁食的合理性，但這種飲食方式需要在醫(yī)生的指導下進行。?

　　另外，心血管健康和血脂科的醫(yī)生明茨說，長期堅持間歇性禁食通常很困難。一些研究表明，患者在禁食日吃得比建議量多。

　　明茨還敦促某些群體避免間歇性禁食，包括老年人和在服用藥物或胰島素的糖尿病患者。

　　報道稱，間歇性禁食的大多數(shù)臨床研究針對的都是超重的中青年，因此還需要在其他年齡段進行更多實驗。(中新)

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