本報訊 黃雅琴 華成明 1月12日，云南省政府新聞辦公室在海埂會堂玉蘭廳舉行普洱市普洱茶十項標準暨品牌建設新聞發布會。此項標準的發布，標志著普洱市系統、超前、高位謀劃的普洱茶產業發展走在了全國前列。

　　普洱市按照云南省委、省政府打造千億云茶戰略部署，立足自身普洱茶資源優勢，以茶產業引領綠色發展，依托普洱古茶樹資源，發展壯大普洱茶產業，著力打造“普洱茶文化之源”品牌，茶園面積和產值均居全省第一，有機茶認證企業和認證證書數量均居全國第一，普洱茶產業步入到規范化、標準化、數字化、品牌化發展的嶄新時代。

　　發布會上，普洱市副市長杜建輝介紹，完善的標準化是提升產品品質的基礎、是實現可追溯的前提，也是推行品牌化的保障。目前，國家層面的普洱茶標準僅有2008年發布的《地理標志產品普洱茶》1項，尚不具備全過程規范標準化引領。按照區域標準、行業標準高于國家標準的思路，普洱市因地制宜，彰顯特色，科學研究制定了“普洱市普洱茶十項標準”，以標準化技術手段總結提煉了普洱茶種植、加工、感官審評等方面的實踐經驗和創新成果，構建由基礎標準、產地環境與設施設備、種苗、種植、加工、安全衛生、產品、檢測、包裝標志、貯存運輸、質量控制等方面組成的普洱市普洱茶標準體系，涵蓋了從種子到杯子的所有環節質量管理要求，針對性和規范指導性強。十項標準包括“七項地方標準”和“三項團體標準”。其中，“七項地方標準”是：《生態茶園（Ⅰ類）普洱茶質量控制技術規范》《生態茶園（Ⅱ類）普洱茶質量控制技術規范》《普洱茶貯存技術規范》《普洱茶生態茶園（Ⅰ類）建設及管理規范》《普洱茶生態茶園（Ⅱ類）建設及管理規范》《栽培型古茶樹及古茶園管護規范》和《普洱茶加工技術規程》。“三項普洱茶團體標準”為：《普洱茶感官審評方法》《普洱茶沖泡方法》與《仿古茶園建設技術規范》。

　　發布會上，還新推出了“無量山、景谷山、千家寨、江城號”普洱茶品牌。

　　云南省市場監管局標準處處長崔曉云、普洱市市場監管局局長馬永、普洱市茶葉和咖啡產業發展中心主任張天梅、國家普洱茶產品質量監督檢驗中心主任羅正剛、普洱茶研究院院長、理學博士嚴亮先生、普洱市茶葉科學研究所負責人羅亞昆回答了記者提問。