本報訊  為有效消除食品安全隱患，有力保障2020年春節、元宵節期間和冬季冰雪旅游旺季等特殊時段食品安全，牡丹江市市場監督管理局日前以“食安龍江百日行動”為抓手，加強對食品生產、餐飲服務風險隱患排查，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　據了解，牡丹江市市場監督管理局推進重點品種監管，落實食品生產主體責任，緊盯糕點、肉制品、白酒、冷凍飲品等節日食品重點品種，從嚴從細抓落實，在食品生產環節提出專項行動的22項考核檢查措施，督促轄區食品生產經營者落實主體責任，落實食品安全地方標準;推進重點區域監管，防范餐飲服務風險隱患，通過清底數詳備案，找風險抓整改，登記風險項目，強化關鍵時段監管，著重加強對農村及城鄉結合部餐飲單位、大型聚餐用餐單位的食品安全監管，圍繞高風險點建立備案檢查表，通過細化工作內容、突出工作重點、強調工作風險點，達到降低全市食品安全風險。

　　該局還推進旅游景區監管，瞄準冬季旅游熱點這一關鍵領域，穩步開展旅游景區餐飲服務、現場制售、食品攤販和“伴手禮”特色食品銷售整治行動;推進源頭監管，針對兩節期間問題易發、多發區域，加大監督抽檢和風險監測力度，制定抽檢計劃，覆蓋高速服務區、旅游景點周邊和城區較大餐飲接待單位。繼續聚焦食品批發源頭規范，對農藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽等項目進行重點監測，及時公示檢測結果。對食品、食用農產品批發市場、大型商超、校園、旅游景區及周邊區域食品經營單位的食用油(油脂及其制品)、飲料、預包裝酒類等共320批次樣品進行抽樣檢驗，明確具體抽樣的食品細類、數量、檢驗項目。