中國青年報客戶端訊    新型冠狀病毒感染引起的肺炎疫情影響了許多行業，其中連鎖餐飲業更是受到沖擊，不少餐飲門店推出了外賣送餐服務，但餐飲門店如何提升疫情防控能力成為一大難題。針對這一問題，數字化餐飲服務企業奧琦瑋近日發布了疫情防控自檢系統，免費開放給餐飲門店使用。
 
　　受到疫情影響，今年春節假期許多連鎖餐飲企業經營受到沖擊。最近，西貝、樂凱撒等餐飲企業負責人通過媒體發聲，希望能出臺政策，來緩解餐飲等受疫情影響嚴重的行業和公司面臨的現金流緊缺局面。
 
　　疫情當前，許多餐飲企業的堂食業務大大縮水，非接觸式的外賣業務越發重要。西貝餐飲集團董事長賈國龍在接受媒體采訪時說，全國60多個城市400多家西貝莜面村堂食業務基本都已暫停，只保留100多家外賣業務，預計春節前后的一個月時間將損失營收7~8億元。
 
　　與此同時，公眾對堂食和外賣食物的安全性仍有不少顧慮。為此，數字化餐飲解決方案企業奧琦瑋在春節期間加班加點，開發了“云巡店疫情專項自檢管理系統”。餐飲門店可以通過這套系統，實時掌控一線人員防控工作完成率，并支持簽到防偽圖片/視頻采證，從而督促一線員工安全、準確佩戴口罩、洗手消毒、清潔就餐環境。
 
　　據奧琦瑋集團董事長孔令博介紹，為最大化幫助餐飲企業提升防疫能力，目前該系統已于近期上線，疫情期間餐飲門店均可免費使用。目前已有1.4萬家門店使用該系統。“有了外賣平臺和更多的數字化工具，餐飲業可以有更多的能力來應對疫情帶來的負面影響。”孔令博說。（經濟部編）