中國食品網播報 為切實防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，保障人民群眾生命安全和身體健康，積極響應國家、省、市、縣關于機關及企事業集體食堂疫情防控要求，樂至縣市場監管局三舉措加強全縣機關和企事業單位食堂疫情防控。
　　樂至縣市場監管局針對全縣各集體食堂，監督檢查證照持有、從業人員健康管理、索證索票、餐用具及操作場所消毒、加工制作管理、食品留樣、環境衛生等《餐飲服務食品安全操作規范》相關要求的落實情況。

　　結合疫情防控重點及樂至縣食品安全委員會辦公室下發的《關于黨政機關、企事業單位集體食堂在疫情防控期間加強規范管理的通知》要求，對集體食堂是否落實疫情防控情況進行檢查并提出四點要求：各集體食堂對從業人員每日上班、中午兩次測量體溫，在晨檢表上做好記錄，如發現從業人員有發熱、咳嗽等呼吸道疑似感染癥狀必須離崗并及時就醫；所有上崗人員必須佩戴口罩、勤洗手消毒；嚴禁采購經營野生動物和不明來源的活體動物、動物源性食品；嚴禁在經營場所圈養、宰殺動物及禽類。
　　檢查中發現部分鄉鎮政府食堂主要存在三點問題：防控意識薄弱，對2月7日制發的《關于黨政機關、企事業單位集體食堂在疫情防控期間加強規范管理的通知》（樂食安辦發〔2020〕1號）具體內容知曉率不夠；從業人員晨檢無記錄或記錄不全；未嚴格落實餐飲具、餐用具的清洗消毒保潔要求，消毒記錄不全。對于存在問題隱患的集體食堂責令其限期整改到位，全面提升集體食堂經營者疫情防控意識，切實保障一線工作人員和干部群眾飲食安全。（王志勇）