央視網消息：如果問一個重慶人疫情結束了要做的第一件事情是什么，吃火鍋一定是不少人的選擇。3月10日，重慶將突發公共衛生事件一級響應調整為二級響應，緊接著，重慶的部分火鍋店開始恢復堂食。
 
　　觀音橋商圈是重慶的幾大商圈之一。從下午四點多開始，商圈內各個恢復堂食的火鍋店就開始迎來了排隊的食客。
 
　　重慶某火鍋店前廳主管 謝榮華：一般從五點半開始排隊，現在已經排了18桌，差不多要等一個小時往上。
 
　　相比排在火鍋店外等候的食客，能夠坐進店內享受火鍋的食客可是幸福得多。
 
　　食客  謝先生：對于重慶人來說，一兩個月不吃火鍋肯定不行，能吃到肯定激動。
 
　　雖然火鍋店恢復了堂食，但跟以往相比也有區別。3月11日，觀音橋商圈所在的江北區根據疫情防控要求，客人到店后，首先要在門口進行體溫測量和酒精消毒，然后進行登記并出示“渝康碼”，最后由工作人員引導進入相應區域就餐。
 
　　重慶市江北區觀音橋商圈管理辦公室副主任 楊玉鴻：我們要求堂食的各飲食店從食品的采購，經營場所的規范，到經營環境人流的控制，特別對我們經營人員的健康軌跡，包括來消費的客流，都要進行嚴格的排查和登記。
 
　　雖然用餐的流程更復雜了，但正是這些特殊要求，讓食客們能夠放下心來走進火鍋店，摘下口罩，享受美食。據了解，隨著堂食的開放，觀音橋商圈的日均人流量已突破10萬人次，恢復到了原來的五分之一左右。