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服務與監管并重樂山助推餐飲業有序恢復營業

2020-03-24 10:59 瀏覽量：20096 來源：中國食品網

　　中國食品網播報為進一步規范新冠肺炎疫情防控期間餐飲業營業行為，樂山市市場監管局會同市商務局組成四個聯合調研指導組，深入全市各區（縣）開展餐飲業恢復營業調研指導工作。

　　服務與監管并重

　　重點督促指導餐飲單位建立每日健康監測制度，開展食品及食品原料庫房清理，對經營場所、設施設備、餐飲具等進行清潔消毒，落實從業人員及顧客體溫檢測、佩戴口罩等防控措施。從3月17日至今，已對320余家餐飲單位進行了現場培訓指導，責令90余家防控措施不到位、經營不規范的餐飲單位進行了現場整改。

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　　防控與安全并重

　　積極鼓勵餐飲單位在符合防控要求的情況下恢復營業，督促餐飲單位嚴格落實進貨查驗、從業人員健康管理、餐具清潔消毒等食品安全制度，切實保障疫情防控和食品安全。

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　　線下與線上并重

　　鼓勵支持餐飲單位開展網絡訂餐、外賣送餐，提倡分餐、打包、電話訂餐等方式，防止門店扎堆聚集用餐。　

　　截至目前，全市2萬余家餐飲單位（不含食品銷售）已累計恢復營業1.55家，占比約77.6%。下一步，市市場監督管理局將持續加強對餐飲單位恢復正常營業、規范經營、食品安全等進行指導幫助，助力全市餐飲單位復工復產順利進行。

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