本報(bào)訊  為進(jìn)一步護(hù)航復(fù)學(xué)復(fù)課師生“舌尖上的安全”，近日，浙江省寧波市鄞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織基層市場(chǎng)監(jiān)管所，對(duì)轄區(qū)內(nèi)第一批復(fù)課復(fù)學(xué)的校園食堂開(kāi)展一次評(píng)價(jià)性檢查，并發(fā)布首批校園食堂食品安全“紅黑榜”，這也是該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門首個(gè)專項(xiàng)針對(duì)校園食堂的“紅黑榜”。

　　執(zhí)法人員深入各預(yù)備復(fù)課復(fù)學(xué)學(xué)校的食堂，重點(diǎn)從許可管理、人員管理、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購(gòu)貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑、檢驗(yàn)運(yùn)輸?shù)确矫孢M(jìn)行檢查，對(duì)食堂制作、就餐等區(qū)域進(jìn)行拍照留檔并展示發(fā)布，全面引導(dǎo)公眾關(guān)注校園食堂安全。

　　在姜山中學(xué)、寧波市第三中學(xué)，食堂的餐桌上都設(shè)置了隔板并附上相關(guān)知識(shí)，教師和學(xué)生們擁有“專屬座位”，必須按照隔板上的姓名就座，分批次、分時(shí)段進(jìn)行用餐，最大限度地保障了校園用餐的安全。

　　“根據(jù)監(jiān)管結(jié)果，我們將廚房管理規(guī)范、就餐環(huán)境整潔干凈、食品安全得到有效保證的學(xué)校食堂定為‘紅榜’上榜單位。”鄞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)“紅黑榜”的社會(huì)公示，實(shí)現(xiàn)學(xué)校夯實(shí)校園食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，不斷完善食品安全責(zé)任體系。

　　經(jīng)檢查，鄞州轄區(qū)內(nèi)共有8所學(xué)校食堂榮登“紅榜”，分別為寧波中學(xué)、寧波市鄞州中學(xué)、寧波市第三中學(xué)、寧波市第七中學(xué)、姜山中學(xué)、寧波市鄞州區(qū)鐘公廟中心初級(jí)中學(xué)、寧波春曉中學(xué)、瞻岐鎮(zhèn)中心初級(jí)中學(xué)。

　　鄞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，鄞州將進(jìn)一步健全校園食堂動(dòng)態(tài)跟蹤評(píng)價(jià)監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)開(kāi)展對(duì)轄區(qū)內(nèi)預(yù)備復(fù)課復(fù)學(xué)校園食堂的專項(xiàng)檢查，對(duì)“紅黑榜”單位進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理、跟蹤評(píng)價(jià)，提醒廣大校園食堂責(zé)任方規(guī)范運(yùn)輸、操作、用餐等每一個(gè)過(guò)程，全面提升鄞州全區(qū)學(xué)校食堂的食品安全保障水平，讓廣大師生食堂就餐“吃得放心”。 （陳明珠  蔣慧）