2020-05-13 15:28 瀏覽量:15377 來源:中國食品報網
本報訊 日前,魯花全黑豆醬油榮獲2020世界品質評鑒大會國際金獎——MONDE SELECTION金獎。
魯花集團歷經多年研發攻關,于2019年推出了魯花全黑豆醬油。醬香濃郁、零添加的魯花全黑豆醬油,是魯花在調味品領域的戰略產品、拳頭產品,更是調味品行業的一匹黑馬,一面世就贏得了消費者的喜愛,在行業內也備受矚目。
醬油一般是以黃豆為主原料釀造而成,而魯花全黑豆醬油所用主要原料為東北非轉基因黑豆。黑豆不僅含有豐富的蛋白質、維生素、黑色素、卵磷脂等營養物質,還富含甘氨酸、丙氨酸,黑豆醬油的美味正是源于此。
魯花全黑豆醬油使用“魯花醬香菌”,模擬四季,365天足期凈釀發酵,采用先進的凈釀艙封閉,隔絕空氣中的雜菌。密閉干凈、安全衛生的發酵環境和科學可控的發酵溫度,實現了零添加味精、零添加防腐劑、零添加香精香料、零添加甜味劑、零添加色素等,產品的醬香味十足,深受消費者的喜愛與贊譽。