中國質量新聞網訊  為強化建筑企業(yè)食品安全主體責任，進一步提高建筑工地食堂食品安全管理水平，保障建筑工人飲食安全，指導建筑工地食堂做好疫情防護和食品安全保障工作。 近日，青海省西寧市城東區(qū)市場監(jiān)督管理局開展轄區(qū)建筑工地專項檢查及新辦食品經營許可證工地食堂現(xiàn)場核查工作。

　　執(zhí)法人員從食品經營許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關管理制度執(zhí)行情況等方面進行了嚴查，經檢查組檢查，發(fā)現(xiàn)建筑工地食堂環(huán)境條件復雜、用餐人數(shù)眾多，監(jiān)管難度較大，部分建筑施工單位還存在食品安全意識不強、管理制度不健全、責任落實不到位、食品加工操作不規(guī)范等問題。

　　截至目前，檢查建筑工地食堂5家（4家經營1家停工）。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食堂安全隱患大、操作流程不規(guī)范等情況，執(zhí)法人員當場責令整改，要求不符合規(guī)范的建筑工地食堂限期整改，同時對建筑工地食堂管理人員和從業(yè)人員進行了《中華人民共和國食品安全法》及食品安全知識方面的宣傳培訓，并要求食堂在疫情防控期間積極履行主體責任，嚴格落實疫情管控措施，要求戴口罩勤洗手，注意、個人衛(wèi)生，做好食堂等場所消毒工作。

　　下一步，城東區(qū)市場監(jiān)管局將督促建筑企業(yè)切實主動承擔起建筑工地食堂食品安全的主體責任，開展建筑工地食堂負責人和食品安全管理人員培訓，建立健全各項食品安全管理制度，把各項制度落到實處；同時增強建筑單位食品安全管理人員及食品從業(yè)人員守法經營和食品安全意識，規(guī)范操作行為；今后該局將繼續(xù)加強日常監(jiān)督力度，落實“回頭看”工作，確保建筑工人的餐桌安全。