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　　7月24日，四川果酒新品發布會暨省葡萄酒與果酒行業協會成立周年慶典舉行。會上7款果酒新品發布、認定四川特色果酒品牌、簽約共建果露酒產業發展研究院、啟動青梅酒團體標準制定……四川正在做優果露酒產業開啟發展新歷程。

　　中國果酒市場不僅成長速度快、成長空間也較大。“果酒行業近年來發展速度快、消費者認同度也高，而四川發展果酒產業的優勢也非常明顯。”中國酒業協會果露酒技術委員會果酒執行主任林紅表示，四川釀造果酒的原料豐富、品種多樣，果酒產業已形成了集群優勢。

　　根據四川省葡萄酒與果酒行業協會不完全統計，目前，四川省果酒的品類有近30種，生產企業近百家，根據四川省主要果酒生產企業上報的統計數據顯示，去年，全省果酒年產量近4.5萬噸、年產值14億元、年銷售額8億元。加上其他未能統計匯總的果酒生產企業，預計全省果酒年產量近5萬噸、年產值近18億元、年銷售額10億元左右。

　　四川酒企規模普遍較小、缺乏龍頭品牌引領、市場影響力較弱、行業技術不統一、投入周期長回報慢等問題。林紅認為，應持續推進四川果酒產業化、規模化、區域化、科學化發展。具體來講，就是做大品類、做精品種、做強品牌，提升知名度;通過優質原料、優質管理，打造優質產品;突出四川果酒特性、特點、特色;同時創新工藝、產品、營銷。

　　針對四川果酒標準不統一、品質差異較大的問題，四川省葡萄酒與果酒行業協會會長、五糧液股份公司總經理助理陳翀表示，協會將牽頭制定行業標準工作，規范和統一品質表達、產區表達和價值表達，繼去年牽頭制定了桑葚果酒團體標準之后，今年將完成青梅酒的團體標準制定工作。

　　陳翀建議應順應互聯網、大數據、人工智能等發展大趨勢，強化科技助力，提升產品質量。面臨近年來消費升級需求以及果酒行業發展需要，陳翀表示，協會將繼續加強消費市場培育工作，在產品創新層面、場景創新層面、消費創新層面去引導、培育果露酒消費市場氛圍和文化，“今年，協會牽頭試點的桑葚果酒消費培訓課程，將正式推出。”

　　為提升全省果酒產品質量，四川省葡萄酒與果酒行業協會正式成立專家服務團，并向劉曉、劉偉、吳八斤、邊名鴻、曲都、楊光臨、孫中理、劉宏飛等8位從事水果種植、果露酒加工釀造等領域的專家頒發了專家服務團聘書。

　　活動現場，四川省葡萄酒與果酒行業協會執行會長、秘書長周勁松與四川輕化工大學生物工程學院院長羅惠波簽署共建“四川省果露酒產業發展研究院”的協議。

　　據了解，“四川省果露酒產業發展研究院”是由四川省葡萄酒與果酒行業協會與四川輕化工大學共同牽頭，聯合宜賓五糧液仙林生態酒業有限公司、瀘州老窖果酒酒業有限公司、瀘州納貢莊園酒業有限公司、四川省農科院園藝研究所、成都市葡萄酒協會等發起成立的以“產學研商”深度融合的新型研究機構。該機構致力于為四川果露酒產業提供科學研究、技術支撐和技術服務、政策咨詢、國際交流合作、營銷推廣及先進管理經驗。“四川省果露酒產業發展研究院，將有效助推我省果露酒事業健康快速發展。”周勁松表示。

據悉，今年年底將組織開展全省果露酒行業新生代領軍人物評選，同時舉辦以各種水果釀造酒為主角的、面向廣大消費者的成都果酒嘉年華活動。

　　為了提升四川果酒品牌認知度，樹立典型，推動全省果酒行業健康發展，活動現場還為首批四川特色果酒品牌頒發了獎牌。宜賓五糧液仙林生態酒業有限公司出品的12度“柏漠莊園”葡萄酒 、8度“柏漠夫人”高山野生刺葡萄露酒;攀枝花四喜農業發展有限責任公司出品的12.5度“山未”干型桑葚果酒 ;四川省閬州圣果酒業有限公司出品的12.5度“桑圣紅”干型桑葚果酒;瀘州納貢莊園酒業有限公司出品的12度“桑果之約”桑葚果酒、12度“果露堂”安哥諾李子果酒;小金冰峰酒業有限公司出品的2013年7度“四姑娘”野櫻桃冰酒等共計14款產品榮獲授牌。

　　活動現場發布了7款四川果酒新品：宜賓五糧液仙林生態酒業公司的“SANLINE”牌青梅酒、瀘州老窖果酒酒業有限公司的聽月小筑仕女圖鑒青梅果酒、石棉縣后園生物科技有限公司的黃果柑酒(發酵半甜型)、黃果柑酒(發酵型干型)、后園黃果柑配制酒以及小金冰峰酒業有限公司的四姑娘山野櫻桃酒(半甜型)、四川天府神韻商貿有限責任公司的錦釀上品桑椹酒。