2020-09-22 09:18 瀏覽量:14361 來(lái)源:中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)
本報(bào)訊 四川省成都市青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近日組織12個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查。為開學(xué)季守好校園食品安全陣地,西御市場(chǎng)監(jiān)管所檢查東城根街小學(xué)、金沙市場(chǎng)監(jiān)管所檢查果蕾蕾幼兒園、蔡橋市場(chǎng)監(jiān)管所檢查草小子美校區(qū)、康河市場(chǎng)監(jiān)管所檢查康河小學(xué),確保廣大師生在校期間的飲食安全。
此次行動(dòng)主要檢查校長(zhǎng)作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任是否落實(shí)到位;用餐場(chǎng)所、廚房操作間、設(shè)施設(shè)備等環(huán)節(jié)的消殺工作是否做到位,環(huán)境是否干凈整潔;食材儲(chǔ)存加工生熟、葷素是否分開;食堂從業(yè)人員健康管理是否合規(guī),食品安全知識(shí)培訓(xùn)是否落實(shí);是否實(shí)行就餐分批次,單人單桌等用餐方式;是否做好人員疏導(dǎo)分流,減少人員聚集等;學(xué)校食堂食品是否進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)、配送。
青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局要求建立學(xué)校食品安全長(zhǎng)效機(jī)制,定期進(jìn)行專項(xiàng)自查,并做好臺(tái)賬記錄,同時(shí)落實(shí)整改此次檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,堅(jiān)決消除食品安全隱患。(朱軍 張進(jìn))
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